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Selena’s Kong Bao Chicken
Selena’s Kong Bao Chicken
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara amido de milho | |
| 3 colher de sopa vinho de arroz | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1/2 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços de 1 polegada | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal, dividido | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 colher de chá raiz de gengibre fresco finamente picado | |
| 6 pimentas vermelhas secas | |
| 1/4 xícara vinho de arroz | |
| 1/4 xícara molho de soja | |
| 1/4 xícara amido de milho | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 2 colher de sopa água | |
| 2 colher de sopa vinagre | |
| 2 colher de chá óleo de gergelim asiático (torrado) | |
| 1/2 xícara amendoim | |
| 4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada |
Minha colega de quarto da faculdade era de Taiwan, e este prato que ela fez era meu favorito. Eu pedi tanto que ela finalmente me deu a receita! Um óptimo prato asiático para acompanhar arroz e um prato vegetariano, ou mesmo para servir com palitos de dente como aperitivo. Suas medidas não são exatas, pois é um prato herdado de sua família e eles só sabem quanto colocar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara amido de milho1/4 xícara de amido de milho
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3 colher de sopa vinho de arroz3 colheres de sopa de vinho de arroz
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1/2 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços de 1 polegadapeito de frango sem pele e sem osso de 1/2 libra cortado em pedaços de 1 polegada
-
3 colher de sopa óleo vegetal, dividido3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 colher de chá raiz de gengibre fresco finamente picado2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco finamente picado
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6 pimentas vermelhas secas6 pimentas vermelhas secas
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1/4 xícara vinho de arroz1/4 xícara de vinho de arroz
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
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1/4 xícara amido de milho1/4 xícara de amido de milho
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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2 colher de sopa vinagre2 colheres de sopa de vinagre
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2 colher de chá óleo de gergelim asiático (torrado)2 colheres de chá de óleo de gergelim asiático (torrado)
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1/2 xícara amendoim1/2 xícara de amendoim
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4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Selenas Kong Bao Chicken
Receita de Selenas Kong Bao Chicken
Selenas Kong Bao Chicken aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de amido de milho
- 3 colheres de sopa de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- peito de frango sem pele e sem osso de 1/2 libra cortado em pedaços de 1 polegada
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco finamente picado
- 6 pimentas vermelhas secas
- 1/4 xícara de vinho de arroz
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim asiático (torrado)
- 1/2 xícara de amendoim
- 4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada
Modo de Preparo
- 1) Bata 1/4 xícara de amido de milho, 3 colheres de sopa de vinho de arroz e 2 colheres de sopa de molho de soja em uma tigela
- 2) Adicione o frango à marinada e mexa para revestir completamente
- 3) Deixe marinar por 15 minutos
- 4) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande
- 5) Cozinhe e mexa o frango no óleo quente até dourar completamente
- 6) Retire do óleo com uma escumadeira para uma tigela, retendo o óleo e as gotas na frigideira
- 7) Despeje a 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira e deixe esquentar antes de adicionar alho, gengibre e pimentão
- 8) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
- 9) Retorne o frango para a frigideira
- 10) Cozinhe e mexa até que o frango esteja quase cozido, 3 a 5 minutos
- 11) Bata 1/4 xícara de vinho de arroz, 1/4 xícara de molho de soja, 1/4 xícara de amido de milho, açúcar, água, vinagre e óleo de gergelim em uma tigela
- 12) Despeje sobre a mistura de frango
- 13) Cozinhe até que o molho comece a borbulhar, 3 a 5 minutos
- 14) Adicione o amendoim e a cebolinha
- 15) Cozinhe e mexa mais 1 minuto
Passos
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1
Feito
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Bata 1/4 xícara de amido de milho, 3 colheres de sopa de vinho de arroz e 2 colheres de sopa de molho de soja em uma tigela |
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2
Feito
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Adicione o frango à marinada e mexa para revestir completamente |
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3
Feito
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Deixe marinar por 15 minutos |
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4
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa o frango no óleo quente até dourar completamente |
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6
Feito
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Retire do óleo com uma escumadeira para uma tigela, retendo o óleo e as gotas na frigideira |
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7
Feito
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Despeje a 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira e deixe esquentar antes de adicionar alho, gengibre e pimentão |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto |
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9
Feito
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Retorne o frango para a frigideira |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa até que o frango esteja quase cozido, 3 a 5 minutos |
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11
Feito
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Bata 1/4 xícara de vinho de arroz, 1/4 xícara de molho de soja, 1/4 xícara de amido de milho, açúcar, água, vinagre e óleo de gergelim em uma tigela |
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12
Feito
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Despeje sobre a mistura de frango |
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13
Feito
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Cozinhe até que o molho comece a borbulhar, 3 a 5 minutos |
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14
Feito
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Adicione o amendoim e a cebolinha |
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15
Feito
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Cozinhe e mexa mais 1 minuto |
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