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Instant Pot & Chilorio
Instant Pot & Chilorio
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 1/2 ombro de porco, aparado e cortado em cubos de 1 polegada | |
| 4 laranjas, espremidas | |
| 14,25 onça 1 lata de caldo de galinha com baixo teor de sódio | |
| 1 cebola, cortada e separada em rodelas | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| 3 chiles ancho secos (poblanos), caules e rasgados em pequenos pedaços | |
| 2 xícara água fervente | |
| 1/4 xícara vinagre de maçã | |
| 1 jalapeño, semeado e picado | |
| 2 dentes de alho | |
| 2 colher de sopa coentro picado | |
| 1/4 colher de chá cominho moído |
Os sabores ousados ??deste simples guisado se juntam rapidamente na panela de pressão, e você pode usá-lo para fazer tacos, burritos, chimichangas, tostadas, quesadillas, sopes ou até tamales. Esta receita pode ser facilmente duplicada se você precisar de mais.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 1/2 ombro de porco, aparado e cortado em cubos de 1 polegada2 1/2 libras de ombro de porco, aparado e cortado em cubos de 1 polegada
-
4 laranjas, espremidas4 laranjas, espremidas
-
14,25 onça 1 lata de caldo de galinha com baixo teor de sódio1 lata (14,25 onças) de caldo de galinha com baixo teor de sódio
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1 cebola, cortada e separada em rodelas1 cebola, cortada e separada em rodelas
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
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3 chiles ancho secos (poblanos), caules e rasgados em pequenos pedaços3 chiles ancho secos (poblanos), caules e rasgados em pequenos pedaços
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2 xícara água fervente2 xícaras de água fervente
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1/4 xícara vinagre de maçã1/4 xícara de vinagre de maçã
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1 jalapeño, semeado e picado1 jalapeño, semeado e picado
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2 dentes de alho2 dentes de alho
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2 colher de sopa coentro picado2 colheres de sopa de coentro picado
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Chilorio
Receita de Instant Pot & Chilorio
Instant Pot & Chilorio aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 libras de ombro de porco, aparado e cortado em cubos de 1 polegada
- 4 laranjas, espremidas
- 1 lata (14,25 onças) de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 cebola, cortada e separada em rodelas
- 1 colher de chá de orégano seco
- 3 chiles ancho secos (poblanos), caules e rasgados em pequenos pedaços
- 2 xícaras de água fervente
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1 jalapeño, semeado e picado
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1/4 colher de chá de cominho moído
Modo de Preparo
- 1) Combine carne de porco, suco de laranja, caldo, cebola e orégano na panela interna de uma panela de pressão elétrica (como instant pot & reg
- 2) )
- 3) Feche e trave a tampa
- 4) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
- 5) Ajuste o cronômetro para 20 minutos
- 6) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
- 7) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos
- 8) Destrave e remova a tampa
- 9) Retire a carne de porco da panela e escorra
- 10) Transfira para um prato de servir
- 11) Coloque chiles ancho em uma tigela à prova de calor
- 12) Despeje água fervente sobre as pimentas e deixe de molho por 15 minutos
- 13) Escorra as pimentas, reservando a água de imersão
- 14) Combine 1/2 xícara de água de imersão para chile, pimenta chili encharcada, vinagre de cidra de maçã, pimenta jalapeño, alho, coentro e cominho no liquidificador
- 15) Misture para formar um molho espesso
- 16) Despeje o molho sobre a carne de porco e misture bem
Passos
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1
Feito
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Combine carne de porco, suco de laranja, caldo, cebola e orégano na panela interna de uma panela de pressão elétrica (como instant pot & reg |
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2
Feito
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) |
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3
Feito
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Feche e trave a tampa |
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4
Feito
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Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante |
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5
Feito
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Ajuste o cronômetro para 20 minutos |
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6
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
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7
Feito
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Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos |
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8
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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9
Feito
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Retire a carne de porco da panela e escorra |
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10
Feito
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Transfira para um prato de servir |
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11
Feito
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Coloque chiles ancho em uma tigela à prova de calor |
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12
Feito
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Despeje água fervente sobre as pimentas e deixe de molho por 15 minutos |
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13
Feito
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Escorra as pimentas, reservando a água de imersão |
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14
Feito
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Combine 1/2 xícara de água de imersão para chile, pimenta chili encharcada, vinagre de cidra de maçã, pimenta jalapeño, alho, coentro e cominho no liquidificador |
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15
Feito
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Misture para formar um molho espesso |
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16
Feito
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Despeje o molho sobre a carne de porco e misture bem |
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