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Salsicha Coddle
Salsicha Coddle
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra links de linguiça de porco | |
| 1/2 libra bacon defumado, em cubos | |
| 2 cebolas médias, em fatias finas | |
| 3 cenouras médias, picadas | |
| 4 batatas grandes, descascadas e fatiadas | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 colher de chá salsa seca | |
| 1 xícara caldo de carne | |
| 1.50 xícara Cerveja stout irlandesa (como Guinness®) | |
| 1/2 xícara creme de leite pesado |
Fazemos isso especialmente para o Dia de São Patrício. Este prato tradicional irlandês foi originalmente preparado no fogo em uma panela de ferro fundido.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra links de linguiça de porco1 libra de linguiça de porco
-
1/2 libra bacon defumado, em cubos1/2 libra de bacon defumado, em cubos
-
2 cebolas médias, em fatias finas2 cebolas médias, cortadas em fatias finas
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3 cenouras médias, picadas3 cenouras médias, picadas
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4 batatas grandes, descascadas e fatiadas4 batatas grandes, descascadas e fatiadas
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 colher de chá salsa seca1 colher de chá de salsa seca
-
1 xícara caldo de carne1 xícara de caldo de carne
-
1.50 xícara Cerveja stout irlandesa (como Guinness®)1 1/2 xícaras de cerveja stout irlandesa (como Guinness®)
-
1/2 xícara creme de leite pesado1/2 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salsicha Coddle
Receita de Salsicha Coddle
Salsicha Coddle aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de linguiça de porco
- 1/2 libra de bacon defumado, em cubos
- 2 cebolas médias, cortadas em fatias finas
- 3 cenouras médias, picadas
- 4 batatas grandes, descascadas e fatiadas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de chá de salsa seca
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 1/2 xícaras de cerveja stout irlandesa (como Guinness®)
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 2) Coloque as salsichas e o bacon em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe até que as salsichas estejam douradas dos dois lados, cerca de 10 minutos
- 3) Corte as salsichas em pedaços grandes e reserve a salsicha e o bacon
- 4) Coloque uma camada de 1/3 das cebolas em uma assadeira de 9×13 polegadas, seguida por uma camada de 1/3 das cenouras e batatas fatiadas
- 5) Disponha 1/3 da linguiça e do bacon em uma camada sobre as batatas
- 6) Polvilhe com sal, pimenta e salsa
- 7) Repita as camadas mais duas vezes
- 8) Aqueça o caldo de carne em uma panela em fogo médio e despeje a cerveja forte e o creme de leite
- 9) Despeje o molho sobre a caçarola e deixe o molho preencher os espaços das camadas
- 10) Asse no forno pré-aquecido até que as batatas e os vegetais estejam macios, cerca de 1 1/2 horas
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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2
Feito
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Coloque as salsichas e o bacon em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe até que as salsichas estejam douradas dos dois lados, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Corte as salsichas em pedaços grandes e reserve a salsicha e o bacon |
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4
Feito
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Coloque uma camada de 1/3 das cebolas em uma assadeira de 9x13 polegadas, seguida por uma camada de 1/3 das cenouras e batatas fatiadas |
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5
Feito
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Disponha 1/3 da linguiça e do bacon em uma camada sobre as batatas |
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6
Feito
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Polvilhe com sal, pimenta e salsa |
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7
Feito
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Repita as camadas mais duas vezes |
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8
Feito
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Aqueça o caldo de carne em uma panela em fogo médio e despeje a cerveja forte e o creme de leite |
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9
Feito
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Despeje o molho sobre a caçarola e deixe o molho preencher os espaços das camadas |
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10
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que as batatas e os vegetais estejam macios, cerca de 1 1/2 horas |
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