https://www.chefreceitas.com.br
Satay de frango tailandês
Satay de frango tailandês
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara leite de coco em lata | |
| 1.50 colher de chá coentro moído | |
| 1 colher de chá curry amarelo em pó | |
| 1 colher de chá molho de peixe | |
| 1/2 colher de chá óleo de pimenta | |
| 1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em tiras | |
| 1 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 1 colher de sopa amendoim sem sal picado | |
| 12 espetos de madeira, embebidos em água por 15 minutos | |
| 1 xícara molho de amendoim tailandês preparado |
O mais próximo do meu satay favorito servido no meu restaurante tailandês. A preparação é rápida - melhor se deixada para marinar por algumas horas ou mais. Espete para grelhar ou refogue no fogão! Compro as tiras de lombo de frango já desossadas, peladas e com um pedaço de bom tamanho sem fatiar para ganhar tempo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 xícara leite de coco em lata1/2 xícara de leite de coco em lata
-
1.50 colher de chá coentro moído1 1/2 colher de chá de coentro moído
-
1 colher de chá curry amarelo em pó1 colher de chá de curry amarelo
-
1 colher de chá molho de peixe1 colher de chá de molho de peixe
-
1/2 colher de chá óleo de pimenta1/2 colher de chá de óleo de pimenta
-
1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em tiras1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em tiras
-
1 colher de sopa coentro fresco picado1 colher de sopa de coentro fresco picado
-
1 colher de sopa amendoim sem sal picado1 colher de sopa de amendoim sem sal picado
-
12 espetos de madeira, embebidos em água por 15 minutos12 espetos de madeira, embebidos em água por 15 minutos
-
1 xícara molho de amendoim tailandês preparado1 xícara de molho de amendoim tailandês preparado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Satay de frango tailandes
Receita de Satay de frango
Satay de frango tailandes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de leite de coco em lata
- 1 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de curry amarelo
- 1 colher de chá de molho de peixe
- 1/2 colher de chá de óleo de pimenta
- 1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso – cortado em tiras
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de amendoim sem sal picado
- 12 espetos de madeira, embebidos em água por 15 minutos
- 1 xícara de molho de amendoim tailandês preparado
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, misture o leite de coco, o coentro moído, o curry em pó, o molho de peixe e o óleo de pimenta
- 2) Adicione as tiras de peito de frango e mexa para revestir
- 3) Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e até 2 horas
- 4) Pré-aqueça uma churrasqueira interna ou externa para aquecimento alto
- 5) Passe as tiras de frango nos espetos
- 6) Descarte a marinada
- 7) Grelhe o frango por 2 a 3 minutos de cada lado, até que não fique mais rosa
- 8) O tempo vai depender da espessura das tiras
- 9) Transfira para um prato de servir e decore com coentro e amendoim
- 10) Sirva com molho de amendoim para mergulhar
Passos
|
1
Feito
|
Em uma tigela média, misture o leite de coco, o coentro moído, o curry em pó, o molho de peixe e o óleo de pimenta |
|
2
Feito
|
Adicione as tiras de peito de frango e mexa para revestir |
|
3
Feito
|
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e até 2 horas |
|
4
Feito
|
Pré-aqueça uma churrasqueira interna ou externa para aquecimento alto |
|
5
Feito
|
Passe as tiras de frango nos espetos |
|
6
Feito
|
Descarte a marinada |
|
7
Feito
|
Grelhe o frango por 2 a 3 minutos de cada lado, até que não fique mais rosa |
|
8
Feito
|
O tempo vai depender da espessura das tiras |
|
9
Feito
|
Transfira para um prato de servir e decore com coentro e amendoim |
|
10
Feito
|
Sirva com molho de amendoim para mergulhar |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
