Salada Tailandesa de Cenoura

Ingredientes

• 1 libra cenouras, ralado grosso

  1 libra de cenouras raladas grosseiramente
• 1 xícara açúcar branco

  1 xícara de açúcar branco
• 1/2 xícara água

  1/2 xícara de água
• 1/2 xícara vinagre de arroz

  1/2 xícara de vinagre de arroz
• 2 colher de sopa alho picado

  2 colheres de sopa de alho picado
• 2 colher de sopa

  2 colheres de sopa de molho de peixe tailandês
• 1.50 colher de chá Pasta de curry vermelho tailandês

  1 1/2 colher de chá de pasta de curry vermelho tailandês
• 2 colher de sopa suco de limão

  2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha

  1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
• 1/2 xícara amendoim sem sal finamente picado

  1/2 xícara de amendoim sem sal finamente picado