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Sarma (repolho recheado)
Sarma (repolho recheado)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 repolho de cabeça grande | |
| 1 libra carne moída magra | |
| 1/2 libra carne de porco moída | |
| 1/2 libra presunto moído | |
| 1 xícara arroz branco de grão longo não cozido | |
| 1 cebola, finamente picada | |
| 1 ovo | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída grossa | |
| 1 libra chucrute | |
| 1 xícara suco de tomate | |
| água para cobrir |
Para este prato gratificante, folhas de repolho são recheadas com uma mistura temperada de arroz, carne moída, porco e presunto. Eles são então colocados em uma cama de chucrute e cozidos a fogo lento até o fim. Esta é a melhor receita de repolho recheado que já experimentei.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 repolho de cabeça grande1 repolho de cabeça grande
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1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
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1/2 libra carne de porco moída1/2 libra de carne de porco moída
-
1/2 libra presunto moído1/2 libra de presunto moído
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1 xícara arroz branco de grão longo não cozido1 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
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1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
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1 ovo1 ovo
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá pimenta preta moída grossa1 colher de chá de pimenta preta moída grossa
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1 libra chucrute1 libra de chucrute
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1 xícara suco de tomate1 xícara de suco de tomate
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água para cobrirágua para cobrir
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sarma repolho recheado
Receita de Sarma repolho recheado
Sarma repolho recheado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 repolho de cabeça grande
- 1 libra carne moída magra
- 1/2 libra de carne de porco moída
- 1/2 libra de presunto moído
- 1 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 1 cebola, finamente picada
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída grossa
- 1 libra de chucrute
- 1 xícara de suco de tomate
- água para cobrir
Modo de Preparo
- 1) Coloque o repolho no congelador por alguns dias
- 2) Na noite anterior à confecção dos pãezinhos, retire para descongelar
- 3) Em uma tigela grande, misture a carne de vaca, porco, presunto, arroz, cebola, ovo, alho em pó, sal e pimenta
- 4) Misture bem
- 5) Faça bolas oblongas com a mistura de carne, usando 1/2 xícara da mistura por vez
- 6) Em seguida, enrole uma folha de repolho em torno de cada bola
- 7) Espalhe o chucrute no fundo de uma panela grande, em seguida, espalhe os rolos de repolho por cima, colocando-os com o lado da costura voltado para baixo
- 8) Despeje o suco de tomate sobre os rolos e adicione água suficiente para cobrir
- 9) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 3 horas, adicionando mais água conforme necessário
Passos
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1
Feito
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Coloque o repolho no congelador por alguns dias |
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2
Feito
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Na noite anterior à confecção dos pãezinhos, retire para descongelar |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture a carne de vaca, porco, presunto, arroz, cebola, ovo, alho em pó, sal e pimenta |
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4
Feito
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Misture bem |
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5
Feito
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Faça bolas oblongas com a mistura de carne, usando 1/2 xícara da mistura por vez |
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6
Feito
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Em seguida, enrole uma folha de repolho em torno de cada bola |
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7
Feito
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Espalhe o chucrute no fundo de uma panela grande, em seguida, espalhe os rolos de repolho por cima, colocando-os com o lado da costura voltado para baixo |
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8
Feito
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Despeje o suco de tomate sobre os rolos e adicione água suficiente para cobrir |
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9
Feito
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Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 3 horas, adicionando mais água conforme necessário |
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