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Salsicha e Espargos Spaghettini
Salsicha e Espargos Spaghettini
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra Linguiça italiana | |
| 13,25 onça 1 pacote de espaguete | |
| 1/4 xícara azeite | |
| 1 libra espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1.50 libra tomate roma (ameixa), semeado e picado | |
| 1 colher de chá sal de alho | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/3 xícara queijo parmesão ralado |
Uma refeição rápida e fácil durante a semana.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra Linguiça italiana1 libra linguiça italiana
-
13,25 onça 1 pacote de espaguete1 pacote (13,25 onças) de espaguete (espaguete fino)
-
1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
-
1 libra espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada1 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
1.50 libra tomate roma (ameixa), semeado e picado1 1/2 libra de tomate roma (ameixa), semeado e picado
-
1 colher de chá sal de alho1 colher de chá de sal de alho
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/3 xícara queijo parmesão ralado1/3 xícara de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salsicha e Espargos Spaghettini
Receita de Salsicha
Salsicha e Espargos Spaghettini aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra linguiça italiana
- 1 pacote (13,25 onças) de espaguete (espaguete fino)
- 1/4 xícara de azeite
- 1 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
- 4 dentes de alho picados
- 1 1/2 libra de tomate roma (ameixa), semeado e picado
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Cozinhe a linguiça italiana em uma frigideira grande em fogo médio até dourar e não mais rosa por dentro, 10 a 12 minutos
- 2) Transfira as salsichas para um prato
- 3) Quando esfriar o suficiente para manusear, corte em fatias grossas de 1/4 de polegada e reserve
- 4) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 5) Cozinhe o espaguete em fervura até ficar macio, mas firme, cerca de 8 minutos
- 6) Ralo
- 7) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 8) Cozinhe e mexa os pedaços de aspargos no óleo quente até que comecem a amolecer, 4 a 5 minutos
- 9) Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de mais 1 minuto
- 10) Misture os tomates roma picados, o sal de alho e a pimenta-do-reino
- 11) Cozinhe e mexa até os tomates amolecerem ligeiramente, mais 1 ou 2 minutos
- 12) Retire os vegetais do fogo
- 13) Misture a linguiça fatiada na frigideira com os aspargos e os tomates
- 14) Misture levemente no espaguete
- 15) Salpique o espaguete e os legumes com queijo parmesão
Passos
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1
Feito
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Cozinhe a linguiça italiana em uma frigideira grande em fogo médio até dourar e não mais rosa por dentro, 10 a 12 minutos |
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2
Feito
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Transfira as salsichas para um prato |
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3
Feito
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Quando esfriar o suficiente para manusear, corte em fatias grossas de 1/4 de polegada e reserve |
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4
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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5
Feito
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Cozinhe o espaguete em fervura até ficar macio, mas firme, cerca de 8 minutos |
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6
Feito
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Ralo |
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7
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa os pedaços de aspargos no óleo quente até que comecem a amolecer, 4 a 5 minutos |
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9
Feito
|
Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de mais 1 minuto |
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10
Feito
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Misture os tomates roma picados, o sal de alho e a pimenta-do-reino |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até os tomates amolecerem ligeiramente, mais 1 ou 2 minutos |
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12
Feito
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Retire os vegetais do fogo |
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13
Feito
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Misture a linguiça fatiada na frigideira com os aspargos e os tomates |
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14
Feito
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Misture levemente no espaguete |
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15
Feito
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Salpique o espaguete e os legumes com queijo parmesão |
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