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Salada de outono com vinagrete de cranberry
Salada de outono com vinagrete de cranberry
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara vinagre de cidra | |
| 1/4 xícara cranberries | |
| 1/4 xícara azeite | |
| 2 colher de chá açúcar branco | |
| 1/8 colher de chá sal kosher | |
| 1 pitada de pimenta do reino moída na hora | |
| 2 alface romana cabeças - enxaguada, seca e rasgada em pedaços pequenos | |
| 2 escarolas belgas médias - lavadas, secas e picadas | |
| 2 peras Anjou vermelhas | |
| 1/2 xícara nozes torradas, picadas | |
| 1/2 xícara queijo Gorgonzola esfarelado |
Esta é uma ótima entrada para o jantar de Ação de Graças que é delicioso e festivo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara vinagre de cidra1/2 xícara de vinagre de cidra
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1/4 xícara cranberries1/4 xícara cranberries
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1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
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2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
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1/8 colher de chá sal kosher1/8 colher de chá de sal kosher
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1 pitada de pimenta do reino moída na hora1 pitada de pimenta do reino moída na hora
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2 alface romana cabeças - enxaguada, seca e rasgada em pedaços pequenosalface romana 2 cabeças - enxaguada, seca e rasgada em pedaços pequenos
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2 escarolas belgas médias - lavadas, secas e picadas2 escarolas belgas médias - lavadas, secas e picadas
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2 peras Anjou vermelhas2 peras Anjou vermelhas
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1/2 xícara nozes torradas, picadas1/2 xícara de nozes torradas, picadas
-
1/2 xícara queijo Gorgonzola esfarelado1/2 xícara de queijo gorgonzola esfarelado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de outono com vinagrete de cranberry
Receita de Salada de outono
Salada de outono com vinagrete de cranberry aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de vinagre de cidra
- 1/4 xícara cranberries
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1/8 colher de chá de sal kosher
- 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
- alface romana 2 cabeças – enxaguada, seca e rasgada em pedaços pequenos
- 2 escarolas belgas médias – lavadas, secas e picadas
- 2 peras Anjou vermelhas
- 1/2 xícara de nozes torradas, picadas
- 1/2 xícara de queijo gorgonzola esfarelado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela, misture vinagre e cranberries
- 2) Cozinhe em fogo médio até que os cranberries amoleçam
- 3) Retire do fogo
- 4) Adicione azeite, açúcar, sal e pimenta
- 5) Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo
- 6) Leve à geladeira até esfriar
- 7) Tirar o caroço e a juliana uma pêra, tirar o caroço e cortar a outra
- 8) Em uma tigela grande, misture a alface romana, a endívia, as peras em cubos, as nozes e o gorgonzola
- 9) Misture e regue com molho suficiente para revestir
- 10) Divida pelos pratos de salada e decore com pêra juliana
- 11) Cubra com as nozes adicionais também
Passos
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1
Feito
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Em uma panela, misture vinagre e cranberries |
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2
Feito
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Cozinhe em fogo médio até que os cranberries amoleçam |
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3
Feito
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Retire do fogo |
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4
Feito
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Adicione azeite, açúcar, sal e pimenta |
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5
Feito
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Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Leve à geladeira até esfriar |
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7
Feito
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Tirar o caroço e a juliana uma pêra, tirar o caroço e cortar a outra |
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8
Feito
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Em uma tigela grande, misture a alface romana, a endívia, as peras em cubos, as nozes e o gorgonzola |
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9
Feito
|
Misture e regue com molho suficiente para revestir |
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10
Feito
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Divida pelos pratos de salada e decore com pêra juliana |
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11
Feito
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Cubra com as nozes adicionais também |
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