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Robalo ao estilo cubano
Robalo ao estilo cubano
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 1.50 xícara cebolas brancas em fatias finas | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 4 xícara tomates ameixa picados com sementes | |
| 1.50 xícara vinho branco seco | |
| 2/3 xícara azeitonas verdes recheadas em fatias | |
| 1/4 xícara alcaparras drenadas | |
| 1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 6 onças 4 filetes de robalo | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado |
Fácil de preparar - com certeza agradará. Ótimo prato para convidados quando você tem pouco tempo (ou desejo) de trabalhar como escravo o dia todo na cozinha.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de azeite virgem extra
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1.50 xícara cebolas brancas em fatias finas1 1/2 xícaras de cebolas brancas em fatias finas
-
2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
-
4 xícara tomates ameixa picados com sementes4 xícaras de tomates ameixa picados com sementes
-
1.50 xícara vinho branco seco1 1/2 xícara de vinho branco seco
-
2/3 xícara azeitonas verdes recheadas em fatias2/3 xícaras de azeitonas verdes recheadas em fatias
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1/4 xícara alcaparras drenadasalcaparras drenadas 1/4 xícara
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1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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6 onças 4 filetes de robalo4 (6 onças) filetes de robalo
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Robalo ao estilo cubano
Receita de Robalo ao estilo cubano
Robalo ao estilo cubano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de azeite virgem extra
- 1 1/2 xícaras de cebolas brancas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 4 xícaras de tomates ameixa picados com sementes
- 1 1/2 xícara de vinho branco seco
- 2/3 xícaras de azeitonas verdes recheadas em fatias
- alcaparras drenadas 1/4 xícara
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 4 (6 onças) filetes de robalo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Refogue as cebolas até ficarem macias
- 3) Junte o alho e refogue por cerca de 1 minuto
- 4) Adicione os tomates e cozinhe até que comecem a amolecer
- 5) Junte o vinho, as azeitonas, as alcaparras e a pimenta vermelha em flocos
- 6) Aqueça para ferver
- 7) Coloque o robalo no molho
- 8) Cubra e cozinhe suavemente por 10 a 12 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo
- 9) Transfira o peixe para um prato de servir e mantenha aquecido
- 10) Aumente o fogo e adicione manteiga ao molho
- 11) Cozinhe até o molho engrossar
- 12) Junte o coentro
- 13) Sirva o molho sobre o peixe
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue as cebolas até ficarem macias |
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3
Feito
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Junte o alho e refogue por cerca de 1 minuto |
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4
Feito
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Adicione os tomates e cozinhe até que comecem a amolecer |
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5
Feito
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Junte o vinho, as azeitonas, as alcaparras e a pimenta vermelha em flocos |
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6
Feito
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Aqueça para ferver |
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7
Feito
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Coloque o robalo no molho |
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8
Feito
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Cubra e cozinhe suavemente por 10 a 12 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo |
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9
Feito
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Transfira o peixe para um prato de servir e mantenha aquecido |
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10
Feito
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Aumente o fogo e adicione manteiga ao molho |
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11
Feito
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Cozinhe até o molho engrossar |
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12
Feito
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Junte o coentro |
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13
Feito
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Sirva o molho sobre o peixe |
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