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Ragu de Salsicha Toscana
Ragu de Salsicha Toscana
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 libra salsicha italiana doce a granel | |
| 1 libra salsicha italiana quente a granel | |
| 1 cebola roxa grande, cortada em cubos | |
| 2 costelas de aipo, picadas | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1/2 xícara vinho tinto seco | |
| 28 onça 1 lata de tomate em cubos estilo italiano, não drenado | |
| 28 onças 1 lata de molho de tomate | |
| sal a gosto | |
| 1 xícara creme de leite |
Um molho de carne espesso e rico excelente com rigatoni, rotelle ou qualquer outra massa grossa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 libra salsicha italiana doce a granel1 libra salsicha italiana doce a granel
-
1 libra salsicha italiana quente a granel1 libra salsicha italiana quente a granel
-
1 cebola roxa grande, cortada em cubos1 cebola roxa grande, cortada em cubos
-
2 costelas de aipo, picadas2 costelas de aipo, picadas
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
1/2 xícara vinho tinto seco1/2 xícara de vinho tinto seco
-
28 onça 1 lata de tomate em cubos estilo italiano, não drenado1 lata (28 onças) de tomate em cubos estilo italiano, não drenado
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28 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (28 onças) de molho de tomate
-
sal a gostosal a gosto
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ragu de Salsicha Toscana
Receita de Ragu de Salsicha
Ragu de Salsicha Toscana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 libra salsicha italiana doce a granel
- 1 libra salsicha italiana quente a granel
- 1 cebola roxa grande, cortada em cubos
- 2 costelas de aipo, picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1 lata (28 onças) de tomate em cubos estilo italiano, não drenado
- 1 lata (28 onças) de molho de tomate
- sal a gosto
- 1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a linguiça italiana doce e quente até dourar, cerca de 10 minutos
- 3) Quebre a carne em pedaços enquanto cozinha
- 4) Junte a cebola, o aipo e o alho
- 5) Cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, mais cerca de 8 minutos
- 6) Despeje a mistura em uma panela elétrica
- 7) Despeje o vinho tinto na frigideira e mexa para dissolver os pedaços de sabor marrom do fundo da frigideira
- 8) Despeje o vinho na panela elétrica
- 9) Adicione os tomates em cubos, o molho de tomate e o sal a gosto
- 10) Misture bem
- 11) Tampe a panela elétrica, defina para baixo e cozinhe por 5 horas
- 12) Despeje o creme de leite, mexa, tampe e cozinhe por mais 1 hora
- 13) Ajuste o sal novamente se necessário e sirva
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a linguiça italiana doce e quente até dourar, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
|
Quebre a carne em pedaços enquanto cozinha |
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4
Feito
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Junte a cebola, o aipo e o alho |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, mais cerca de 8 minutos |
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6
Feito
|
Despeje a mistura em uma panela elétrica |
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7
Feito
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Despeje o vinho tinto na frigideira e mexa para dissolver os pedaços de sabor marrom do fundo da frigideira |
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8
Feito
|
Despeje o vinho na panela elétrica |
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9
Feito
|
Adicione os tomates em cubos, o molho de tomate e o sal a gosto |
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10
Feito
|
Misture bem |
|
11
Feito
|
Tampe a panela elétrica, defina para baixo e cozinhe por 5 horas |
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12
Feito
|
Despeje o creme de leite, mexa, tampe e cozinhe por mais 1 hora |
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13
Feito
|
Ajuste o sal novamente se necessário e sirva |
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