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Empanadas de marmelo
Empanadas de marmelo
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 colher de sopa água quente | |
| 1 colher de chá sal | |
| 2 xícara farinha para todos os fins, peneirada | |
| 1/4 xícara manteiga sem sal, derretida | |
| 1 ovo grande, batido | |
| 1 colher de chá óleo de girassol ou conforme necessário | |
| 1/2 libra pasta de marmelo (doce de membrillo), em cubos | |
| 1 ovo grande, batido | |
| 1 colher de sopa açúcar branco, ou mais conforme necessário |
Essas deliciosas empanadas são indiscutivelmente as guloseimas doces mais populares em toda a Argentina.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
6 colher de sopa água quente6 colheres de sopa de água quente
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
2 xícara farinha para todos os fins, peneirada2 xícaras de farinha para todos os fins, peneirada
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1/4 xícara manteiga sem sal, derretida1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
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1 ovo grande, batido1 ovo grande, batido
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1 colher de chá óleo de girassol ou conforme necessário1 colher de chá de óleo de girassol ou conforme necessário
-
1/2 libra pasta de marmelo (doce de membrillo), em cubospasta de marmelo 1/2 libra (doce de membrillo), em cubos
-
1 ovo grande, batido1 ovo grande, batido
-
1 colher de sopa açúcar branco, ou mais conforme necessário1 colher de sopa de açúcar branco ou mais, conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Empanadas de marmelo
Receita de Empanadas de marmelo
Empanadas de marmelo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de água quente
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha para todos os fins, peneirada
- 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 1 ovo grande, batido
- 1 colher de chá de óleo de girassol ou conforme necessário
- pasta de marmelo 1/2 libra (doce de membrillo), em cubos
- 1 ovo grande, batido
- 1 colher de sopa de açúcar branco ou mais, conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Combine a água e o sal em uma panela pequena em fogo médio e aqueça, mexendo até que o sal se dissolva
- 2) Retire do fogo e deixe esfriar por 2 a 3 minutos
- 3) Combine a farinha peneirada e a manteiga na tigela de um processador de alimentos
- 4) Pulsar até quebradiço
- 5) Adicione o ovo e pulse até ficar homogêneo
- 6) Adicione água salgada aos poucos no processador de alimentos e pulse até que uma bola de massa macia se forme e se separe facilmente da borda da tigela
- 7) Adicione mais água, 1 colher de chá de cada vez, somente se necessário
- 8) Pressione a massa em uma bola e embrulhe bem com filme plástico
- 9) Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
- 10) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 11) Cubra uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo de girassol
- 12) Deixou de lado
- 13) Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e sove a massa por 1 minuto
- 14) Divida a massa em 2 pedaços
- 15) Enrole 1 pedaço bem fino e corte em discos de 3 polegadas
- 16) Repita com a segunda peça
- 17) Coloque alguns cubos de pasta de marmelo no centro de cada círculo
- 18) Dobre e sele as bordas pressionando entre os dedos
- 19) Trabalhando de uma ponta a outra, dobre suavemente a borda sobre si mesma para criar uma aparência em leque
- 20) Alternativamente, você pode pressionar as bordas juntas com um garfo
- 21) Transfira as empanadas para a assadeira, pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar
- 22) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Combine a água e o sal em uma panela pequena em fogo médio e aqueça, mexendo até que o sal se dissolva |
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2
Feito
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Retire do fogo e deixe esfriar por 2 a 3 minutos |
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3
Feito
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Combine a farinha peneirada e a manteiga na tigela de um processador de alimentos |
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4
Feito
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Pulsar até quebradiço |
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5
Feito
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Adicione o ovo e pulse até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Adicione água salgada aos poucos no processador de alimentos e pulse até que uma bola de massa macia se forme e se separe facilmente da borda da tigela |
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7
Feito
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Adicione mais água, 1 colher de chá de cada vez, somente se necessário |
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8
Feito
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Pressione a massa em uma bola e embrulhe bem com filme plástico |
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9
Feito
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Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos |
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10
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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11
Feito
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Cubra uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo de girassol |
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12
Feito
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Deixou de lado |
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13
Feito
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Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e sove a massa por 1 minuto |
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14
Feito
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Divida a massa em 2 pedaços |
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15
Feito
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Enrole 1 pedaço bem fino e corte em discos de 3 polegadas |
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16
Feito
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Repita com a segunda peça |
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17
Feito
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Coloque alguns cubos de pasta de marmelo no centro de cada círculo |
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18
Feito
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Dobre e sele as bordas pressionando entre os dedos |
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19
Feito
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Trabalhando de uma ponta a outra, dobre suavemente a borda sobre si mesma para criar uma aparência em leque |
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20
Feito
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Alternativamente, você pode pressionar as bordas juntas com um garfo |
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21
Feito
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Transfira as empanadas para a assadeira, pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar |
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22
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 10 minutos |
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