Chef Receitas
https://www.chefreceitas.com.br
Chef Receitas

Pesto Adequado

Pesto Adequado
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

Modo de Leitura
Imprimir
0 0
Adicionar ao Plano

Compartilhe em sua rede social:

Ou você pode apenas copiar e compartilhar este url

Ingredientes

Ajuste porções:
4 dentes de alho descascados 4 dentes de alho descascados
1/4 colher de chá sal kosher 1/4 colher de chá de sal kosher
1 manjericão fresco com cacho grande 1 manjericão fresco com cacho grande
3 colher de sopa pinhões 3 colheres de sopa de pinhões
2 onças queijo Parmigiano-Reggiano finamente ralado 2 onças de queijo Parmigiano-Reggiano finamente ralado
1/2 xícara azeite de oliva extra-virgem suave 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem suave

Existem muitas receitas que as pessoas afirmam ter melhor sabor se feitas à mão, mas não há caso mais fácil de provar isso do que o pesto. A intensidade dos sabores é incomparável e, como que por algum tipo de mágica, esta linda propagação desenvolve um sabor picante viciante. Você pode saborear cada ingrediente e, ainda assim, quando misturados, novos e maravilhosos sabores são liberados.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 4 dentes de alho descascados
    4 dentes de alho descascados
  • 1/4 colher de chá sal kosher
    1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1 manjericão fresco com cacho grande
    1 manjericão fresco com cacho grande
  • 3 colher de sopa pinhões
    3 colheres de sopa de pinhões
  • 2 onças queijo Parmigiano-Reggiano finamente ralado
    2 onças de queijo Parmigiano-Reggiano finamente ralado
  • 1/2 xícara azeite de oliva extra-virgem suave
    1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem suave

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pesto Adequado

Receita de Pesto Adequado

Pesto Adequado aprenda agora essa receita especial.

 

Ingredientes

  • 4 dentes de alho descascados
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1 manjericão fresco com cacho grande
  • 3 colheres de sopa de pinhões
  • 2 onças de queijo Parmigiano-Reggiano finamente ralado
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem suave

Modo de Preparo

  • 1) Amasse o alho e uma pitada de sal kosher em um pilão com o pilão até que o alho esteja amassado e pastoso, 1 ou 2 minutos
  • 2) Adicione o manjericão em 3 ou 4 adições, esmagando e triturando as folhas até formar uma pasta bastante fina, cerca de 8 minutos ou mais dependendo do tamanho das folhas e da espessura dos caules
  • 3) Adicione e triture os pinhões
  • 4) Transfira um punhado de queijo ralado para o pilão e triture no molho
  • 5) Adicione outro punhado de queijo e incorpore na mistura
  • 6) Continue adicionando o queijo um punhado de cada vez até que esteja completamente incorporado, cerca de 5 minutos
  • 7) Regue com azeite, 1 colher de sopa de cada vez, batendo no molho
  • 8) Quando todo o azeite tiver sido adicionado e emulsionado na mistura, transfira o pesto para uma tigela e regue a superfície com azeite

Facebook

Voltar

Passos

1
Feito

Amasse o alho e uma pitada de sal kosher em um pilão com o pilão até que o alho esteja amassado e pastoso, 1 ou 2 minutos
2
Feito

Adicione o manjericão em 3 ou 4 adições, esmagando e triturando as folhas até formar uma pasta bastante fina, cerca de 8 minutos ou mais dependendo do tamanho das folhas e da espessura dos caules
3
Feito

Adicione e triture os pinhões
4
Feito

Transfira um punhado de queijo ralado para o pilão e triture no molho
5
Feito

Adicione outro punhado de queijo e incorpore na mistura
6
Feito

Continue adicionando o queijo um punhado de cada vez até que esteja completamente incorporado, cerca de 5 minutos
7
Feito

Regue com azeite, 1 colher de sopa de cada vez, batendo no molho
8
Feito

Quando todo o azeite tiver sido adicionado e emulsionado na mistura, transfira o pesto para uma tigela e regue a superfície com azeite
Chef Receitas

Chef Receitas

Avaliações da Receita

Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise