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Queijo de Páscoa – Hrudka
Queijo de Páscoa – Hrudka
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 ovos | |
| 1 litro de leite integral | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá canela em pó, ou para provar |
Hrudka pronunciado (hur-UT-ka) é um queijo cremoso simples que é essencial para muitas mesas de Páscoa do Leste Europeu. É fatiado e comido sozinho ou, mais frequentemente, como parte de um sanduíche de presunto ou kolbassi feito no pão Paska coberto com raiz-forte de beterraba. A receita é tão fácil quanto saudável. Ha!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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12 ovos12 ovos
-
1 litro de leite integral1 litro de leite integral
-
1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá canela em pó, ou para provar1 colher de chá de canela em pó, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Queijo de Pascoa – Hrudka
Receita de Queijo de Pascoa
Queijo de Pascoa – Hrudka aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 ovos
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Quebre os ovos em uma panela grande e bata com um batedor
- 2) Junte o leite, o açúcar, o sal e a canela
- 3) Cozinhe em fogo médio-baixo a baixo, mexendo sempre até a mistura formar totalmente a coalhada e o soro se separar
- 4) Isso levará de 20 a 30 minutos
- 5) Usar fogo mais alto ou deixar de mexer resultará em uma panela grande de ovos mexidos doces
- 6) Escorra a mistura em uma peneira forrada com várias camadas de pano de queijo
- 7) Use o pano para formar uma bola e torça a parte superior para remover o excesso de umidade
- 8) Prenda com um laço de torção
- 9) Pendure por várias horas ou durante a noite
- 10) Eu faço isso na torneira da pia da cozinha (o que provavelmente iria enganar a polícia bacteriológica, mas eu não peguei botulismo em 34 anos)
- 11) Claro, você pode deixá-lo escorrer inicialmente ali e depois terminar durante a noite na geladeira, suspenso sobre uma tigela funda
Passos
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1
Feito
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Quebre os ovos em uma panela grande e bata com um batedor |
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2
Feito
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Junte o leite, o açúcar, o sal e a canela |
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3
Feito
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Cozinhe em fogo médio-baixo a baixo, mexendo sempre até a mistura formar totalmente a coalhada e o soro se separar |
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4
Feito
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Isso levará de 20 a 30 minutos |
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5
Feito
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Usar fogo mais alto ou deixar de mexer resultará em uma panela grande de ovos mexidos doces |
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6
Feito
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Escorra a mistura em uma peneira forrada com várias camadas de pano de queijo |
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7
Feito
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Use o pano para formar uma bola e torça a parte superior para remover o excesso de umidade |
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8
Feito
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Prenda com um laço de torção |
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9
Feito
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Pendure por várias horas ou durante a noite |
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10
Feito
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Eu faço isso na torneira da pia da cozinha (o que provavelmente iria enganar a polícia bacteriológica, mas eu não peguei botulismo em 34 anos) |
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11
Feito
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Claro, você pode deixá-lo escorrer inicialmente ali e depois terminar durante a noite na geladeira, suspenso sobre uma tigela funda |
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