Name: Queijo de Páscoa – Hrudka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: ovos: 12; litro de leite integral: 1; açúcar branco: 1 xícara; sal: 1 colher de chá; canela em pó, ou para provar: 1 colher de chá

Hrudka pronunciado (hur-UT-ka) é um queijo cremoso simples que é essencial para muitas mesas de Páscoa do Leste Europeu. É fatiado e comido sozinho ou, mais frequentemente, como parte de um sanduíche de presunto ou kolbassi feito no pão Paska coberto com raiz-forte de beterraba. A receita é tão fácil quanto saudável. Ha!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

12 ovos
12 ovos
1 litro de leite integral
1 litro de leite integral
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá canela em pó, ou para provar
1 colher de chá de canela em pó, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Queijo de Pascoa – Hrudka

Receita de Queijo de Pascoa

Queijo de Pascoa – Hrudka aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 ovos
1 litro de leite integral
1 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Quebre os ovos em uma panela grande e bata com um batedor
2) Junte o leite, o açúcar, o sal e a canela
3) Cozinhe em fogo médio-baixo a baixo, mexendo sempre até a mistura formar totalmente a coalhada e o soro se separar
4) Isso levará de 20 a 30 minutos
5) Usar fogo mais alto ou deixar de mexer resultará em uma panela grande de ovos mexidos doces
6) Escorra a mistura em uma peneira forrada com várias camadas de pano de queijo
7) Use o pano para formar uma bola e torça a parte superior para remover o excesso de umidade
8) Prenda com um laço de torção
9) Pendure por várias horas ou durante a noite
10) Eu faço isso na torneira da pia da cozinha (o que provavelmente iria enganar a polícia bacteriológica, mas eu não peguei botulismo em 34 anos)
11) Claro, você pode deixá-lo escorrer inicialmente ali e depois terminar durante a noite na geladeira, suspenso sobre uma tigela funda

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Passos

1 Feito	Quebre os ovos em uma panela grande e bata com um batedor
2 Feito	Junte o leite, o açúcar, o sal e a canela
3 Feito	Cozinhe em fogo médio-baixo a baixo, mexendo sempre até a mistura formar totalmente a coalhada e o soro se separar
4 Feito	Isso levará de 20 a 30 minutos
5 Feito	Usar fogo mais alto ou deixar de mexer resultará em uma panela grande de ovos mexidos doces
6 Feito	Escorra a mistura em uma peneira forrada com várias camadas de pano de queijo
7 Feito	Use o pano para formar uma bola e torça a parte superior para remover o excesso de umidade
8 Feito	Prenda com um laço de torção
9 Feito	Pendure por várias horas ou durante a noite
10 Feito	Eu faço isso na torneira da pia da cozinha (o que provavelmente iria enganar a polícia bacteriológica, mas eu não peguei botulismo em 34 anos)
11 Feito	Claro, você pode deixá-lo escorrer inicialmente ali e depois terminar durante a noite na geladeira, suspenso sobre uma tigela funda

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Queijo de Páscoa – Hrudka