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Queijo couve-flor
Queijo couve-flor
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 couve-flor com cabeça, partida em floretes | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1.67 xícara leite | |
| 3 1/2 queijo Cheddar picante ralado | |
| sal e pimenta branca moída a gosto |
Um prato inglês clássico e reconfortante servido como acompanhamento para 4 ou principal com batatas ou pão para 2.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 couve-flor com cabeça, partida em floretes1 couve-flor com cabeça, partida em florzinhas
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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1.67 xícara leite1 2/3 xícaras de leite
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3 1/2 queijo Cheddar picante ralado3 1/2 onças de queijo Cheddar picante ralado
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sal e pimenta branca moída a gostosal e pimenta branca moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Queijo couve-flor
Receita de Queijo couve-flor
Queijo couve-flor aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 couve-flor com cabeça, partida em florzinhas
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1 2/3 xícaras de leite
- 3 1/2 onças de queijo Cheddar picante ralado
- sal e pimenta branca moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 2) Leve a água para ferver
- 3) Adicione a couve-flor
- 4) Cubra a panela com uma tampa e cozinhe no vapor a couve-flor até ficar macia, de 10 a 12 minutos
- 5) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
- 6) Bata a farinha na manteiga derretida
- 7) Cozinhe, mexendo sempre até que o sabor da farinha crua desapareça e a mistura escureça, 3 a 4 minutos
- 8) Bata gradualmente o leite na mistura de manteiga
- 9) Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 8 minutos
- 10) Retire a panela do fogo
- 11) Junte o queijo cheddar
- 12) Tempere o molho com sal e pimenta branca
- 13) Misture a couve-flor cozida no vapor ao molho de queijo
- 14) Tempere com sal e pimenta branca
Passos
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1
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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2
Feito
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Leve a água para ferver |
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3
Feito
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Adicione a couve-flor |
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4
Feito
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Cubra a panela com uma tampa e cozinhe no vapor a couve-flor até ficar macia, de 10 a 12 minutos |
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5
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio |
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6
Feito
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Bata a farinha na manteiga derretida |
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7
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre até que o sabor da farinha crua desapareça e a mistura escureça, 3 a 4 minutos |
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8
Feito
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Bata gradualmente o leite na mistura de manteiga |
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9
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 8 minutos |
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10
Feito
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Retire a panela do fogo |
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11
Feito
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Junte o queijo cheddar |
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12
Feito
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Tempere o molho com sal e pimenta branca |
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13
Feito
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Misture a couve-flor cozida no vapor ao molho de queijo |
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14
Feito
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Tempere com sal e pimenta branca |
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