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Polonaise de brócolis
Polonaise de brócolis
Receitas Deliciosas da Cozinha Francesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra brócolis, cortado em floretes | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1/2 xícara | |
| 1 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 1 ovo cozido, finamente picado |
'Polonaise' significa cobrir com migalhas e é tradicionalmente usado em vegetais como o brócolis. É uma maneira quase instantânea de transformar um vegetal bastante comum em uma oferta especial.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra brócolis, cortado em floretes1 libra de brócolis, cortado em floretes
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1/2 xícara1/2 xícara de migalhas de pão secas
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1 colher de sopa queijo parmesão ralado1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
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1 ovo cozido, finamente picado1 ovo cozido, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Polonaise de brocolis
Receita de Polonaise de brocolis
Polonaise de brocolis aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de brócolis, cortado em floretes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de migalhas de pão secas
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 ovo cozido, picado
Modo de Preparo
- 1) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 2) Cubra e leve a água para ferver em fogo alto
- 3) Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, 2 a 6 minutos dependendo da espessura
- 4) Escorra os brócolis e coloque em uma travessa
- 5) Em uma pequena panela em fogo médio, derreta a manteiga
- 6) Junte a farinha de rosca e o queijo parmesão e cozinhe até que as migalhas estejam douradas, por 1 a 2 minutos
- 7) Polvilhe as migalhas douradas sobre os brócolis cozidos no vapor e misture delicadamente
- 8) Polvilhe o brócolis com ovo picado
Passos
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1
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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2
Feito
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Cubra e leve a água para ferver em fogo alto |
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3
Feito
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Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, 2 a 6 minutos dependendo da espessura |
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4
Feito
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Escorra os brócolis e coloque em uma travessa |
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5
Feito
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Em uma pequena panela em fogo médio, derreta a manteiga |
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6
Feito
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Junte a farinha de rosca e o queijo parmesão e cozinhe até que as migalhas estejam douradas, por 1 a 2 minutos |
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7
Feito
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Polvilhe as migalhas douradas sobre os brócolis cozidos no vapor e misture delicadamente |
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8
Feito
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Polvilhe o brócolis com ovo picado |
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