Name: Polonaise de brócolis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: brócolis, cortado em floretes: 1 libra; manteiga: 2 colher de sopa; : 1/2 xícara; queijo parmesão ralado: 1 colher de sopa; ovo cozido, finamente picado: 1

'Polonaise' significa cobrir com migalhas e é tradicionalmente usado em vegetais como o brócolis. É uma maneira quase instantânea de transformar um vegetal bastante comum em uma oferta especial.

Características:

Cozinha:

Francesa

Ingredientes

1 libra brócolis, cortado em floretes
1 libra de brócolis, cortado em floretes
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara
1/2 xícara de migalhas de pão secas
1 colher de sopa queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo cozido, finamente picado
1 ovo cozido, picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Polonaise de brocolis

Receita de Polonaise de brocolis

Polonaise de brocolis aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de brócolis, cortado em floretes
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de migalhas de pão secas
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo cozido, picado

Modo de Preparo

1) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
2) Cubra e leve a água para ferver em fogo alto
3) Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, 2 a 6 minutos dependendo da espessura
4) Escorra os brócolis e coloque em uma travessa
5) Em uma pequena panela em fogo médio, derreta a manteiga
6) Junte a farinha de rosca e o queijo parmesão e cozinhe até que as migalhas estejam douradas, por 1 a 2 minutos
7) Polvilhe as migalhas douradas sobre os brócolis cozidos no vapor e misture delicadamente
8) Polvilhe o brócolis com ovo picado

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Passos

1 Feito	Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
2 Feito	Cubra e leve a água para ferver em fogo alto
3 Feito	Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, 2 a 6 minutos dependendo da espessura
4 Feito	Escorra os brócolis e coloque em uma travessa
5 Feito	Em uma pequena panela em fogo médio, derreta a manteiga
6 Feito	Junte a farinha de rosca e o queijo parmesão e cozinhe até que as migalhas estejam douradas, por 1 a 2 minutos
7 Feito	Polvilhe as migalhas douradas sobre os brócolis cozidos no vapor e misture delicadamente
8 Feito	Polvilhe o brócolis com ovo picado

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Polonaise de brócolis