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Pizzadillas Veggie
Pizzadillas Veggie
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 (6 polegadas) tortilhas de farinha | |
| 2 colher de sopa azeite, dividido ou conforme necessário | |
| 1 cebola em fatias finas | |
| 1 poblano chile, picado | |
| 1 pimentão vermelho, cortado em cubos | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido | |
| 1 xícara milho frounce, descongelado | |
| 1/4 colher de chá orégano seco | |
| sal a gosto | |
| 1/4 xícara molho de enchilada suave | |
| 1 xícara mistura de queijo mexicano ralado | |
| 1/4 xícara creme de leite | |
| 1/2 xícara queso fresco esfarelado | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado | |
| 1 traço de molho de pimenta picante |
Eu faço isso para refeições de segunda-feira sem carne (ovo-lacto). É um grande sucesso! O perfil de sabor é complexo e saboroso e você pode adicionar uma pitada de molho picante para apimentar ainda mais. Cortei as pizzadillas pela metade para as crianças.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 (6 polegadas) tortilhas de farinha4 (6 polegadas) tortilhas de farinha
-
2 colher de sopa azeite, dividido ou conforme necessário2 colheres de sopa de azeite, dividido ou conforme necessário
-
1 cebola em fatias finas1 cebola em fatias finas
-
1 poblano chile, picado1 poblano chile, picado
-
1 pimentão vermelho, cortado em cubos1 pimentão vermelho, cortado em cubos
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
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1 xícara milho frounce, descongelado1 xícara de milho congelado, descongelado
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1/4 colher de chá orégano seco1/4 colher de chá de orégano seco
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sal a gostosal a gosto
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1/4 xícara molho de enchilada suave1/4 xícara de molho de enchilada suave
-
1 xícara mistura de queijo mexicano ralado1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado
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1/4 xícara creme de leite1/4 xícara de creme de leite
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1/2 xícara queso fresco esfarelado1/2 xícara queso fresco esfarelado
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
-
1 traço de molho de pimenta picante1 traço de molho de pimenta quente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pizzadillas Veggie
Receita de Pizzadillas Veggie
Pizzadillas Veggie aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (6 polegadas) tortilhas de farinha
- 2 colheres de sopa de azeite, dividido ou conforme necessário
- 1 cebola em fatias finas
- 1 poblano chile, picado
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 xícara de milho congelado, descongelado
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- sal a gosto
- 1/4 xícara de molho de enchilada suave
- 1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara queso fresco esfarelado
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1 traço de molho de pimenta quente
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Coloque as tortilhas em uma assadeira coberta com papel alumínio
- 3) Pincele levemente cada um com azeite de oliva e pique com um garfo
- 4) Asse as tortilhas no forno pré-aquecido até que estejam estufadas e douradas, 5 a 6 minutos
- 5) Retire do forno e deixe esfriar na grade de resfriamento
- 6) Aqueça o azeite restante em uma frigideira grande em fogo médio
- 7) Adicione a cebola, a pimenta poblano e o pimentão vermelho
- 8) Cozinhe e mexa até que as cebolas fiquem translúcidas e levemente douradas, 8 a 10 minutos
- 9) Junte o feijão preto, o milho, o alho, o orégano e o sal
- 10) Cozinhe e mexa até que a mistura esteja bem aquecida, cerca de 5 minutos
- 11) Retorne as tortilhas para a assadeira forrada com papel alumínio em uma única camada
- 12) Coloque 1 colher de sopa de molho de enchilada sobre cada tortilha
- 13) Cubra com 1/4 da mistura de feijão preto e milho e 1/4 do queijo mexicano ralado
- 14) Asse as pizzadillas no forno pré-aquecido até o queijo derreter, 5 a 6 minutos
- 15) Remova as pizzadillas do forno
- 16) Cubra cada um com creme de leite, queijo fresco e coentro
- 17) Adicione uma pitada de molho de pimenta em cada fatia
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Coloque as tortilhas em uma assadeira coberta com papel alumínio |
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3
Feito
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Pincele levemente cada um com azeite de oliva e pique com um garfo |
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4
Feito
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Asse as tortilhas no forno pré-aquecido até que estejam estufadas e douradas, 5 a 6 minutos |
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5
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar na grade de resfriamento |
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6
Feito
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Aqueça o azeite restante em uma frigideira grande em fogo médio |
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7
Feito
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Adicione a cebola, a pimenta poblano e o pimentão vermelho |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa até que as cebolas fiquem translúcidas e levemente douradas, 8 a 10 minutos |
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9
Feito
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Junte o feijão preto, o milho, o alho, o orégano e o sal |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa até que a mistura esteja bem aquecida, cerca de 5 minutos |
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11
Feito
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Retorne as tortilhas para a assadeira forrada com papel alumínio em uma única camada |
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12
Feito
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Coloque 1 colher de sopa de molho de enchilada sobre cada tortilha |
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13
Feito
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Cubra com 1/4 da mistura de feijão preto e milho e 1/4 do queijo mexicano ralado |
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14
Feito
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Asse as pizzadillas no forno pré-aquecido até o queijo derreter, 5 a 6 minutos |
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15
Feito
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Remova as pizzadillas do forno |
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16
Feito
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Cubra cada um com creme de leite, queijo fresco e coentro |
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17
Feito
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Adicione uma pitada de molho de pimenta em cada fatia |
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