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Pedaços de Frango Tailandês Com Molho De Imersão
Pedaços de Frango Tailandês Com Molho De Imersão
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de chá açúcar mascavo claro ou escuro | |
| 1 colher de chá coentro moído | |
| 1 colher de chá gengibre em pó | |
| 1 colher de chá açafrão | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá alho em pó | |
| 1 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 xícara molho de amendoim tailandês preparado | |
| 1/2 xícara leite de coco light | |
| 1/2 xícara caldo de galinha | |
| 4 peito de frango desossado e sem pele | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 colher de sopa amendoim picado grosseiramente | |
| 2 colher de sopa cebolinha em fatias finas |
Deixe os convidados fazerem o espeto servindo esses pedaços de frango com palitos de dente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de chá açúcar mascavo claro ou escuro2 colheres de chá de açúcar mascavo claro ou escuro
-
1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
-
1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
-
1 colher de chá açafrão1 colher de chá de açafrão
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá alho em pó1 colher de chá de alho em pó
-
1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
-
1/2 xícara molho de amendoim tailandês preparado1/2 xícara de molho de amendoim tailandês preparado
-
1/2 xícara leite de coco light1/2 xícara de leite de coco light
-
1/2 xícara caldo de galinha1/2 xícara de caldo de galinha
-
4 peito de frango desossado e sem pele4 metades de peito de frango desossado e sem pele
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
2 colher de sopa amendoim picado grosseiramente2 colheres de sopa de amendoim picado grosseiramente
-
2 colher de sopa cebolinha em fatias finas2 colheres de sopa de cebolinha em fatias finas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pedacos de Frango Tailandes Com Molho De Imersao
Receita de Pedacos de Frango
Pedacos de Frango Tailandes Com Molho De Imersao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro ou escuro
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 xícara de molho de amendoim tailandês preparado
- 1/2 xícara de leite de coco light
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 4 metades de peito de frango desossado e sem pele
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de amendoim picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa de cebolinha em fatias finas
Modo de Preparo
- 1) Misture açúcar e temperos secos em uma tigela pequena
- 2) Em um copo medidor de 2 xícaras, misture o molho de amendoim, o leite de coco e o caldo
- 3) Divida cada peito cortando ao meio horizontalmente
- 4) Levemente libra a cerca de 1/2 polegada de espessura
- 5) Coloque o frango e o azeite em uma tigela média
- 6) Atirar para revestir
- 7) Polvilhe a mistura de temperos uniformemente sobre os peitos de frango
- 8) Aqueça uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio-alto até ficar bem quente e, em seguida, adicione o frango
- 9) Cozinhe, virando uma vez, até ficar marrom crocante e totalmente cozido, cerca de 2 minutos de cada lado
- 10) Transfira para uma tábua e deixe descansar
- 11) Adicione a mistura de amendoim à frigideira vazia
- 12) Cozinhe, mexendo sempre para soltar os pedaços marrons, até que o molho reduza pela metade, cerca de 2 a 4 minutos
- 13) Retorne ao copo medidor
- 14) (frango e molho podem ser feitos 2 horas antes
- 15) Reaqueça em um forno quente ou micro-ondas
- 16) )
- 17) Para servir, corte cada costeleta de peito em 12 a 15 pedaços pequenos
- 18) Transferir para um prato de servir
- 19) Regue com um pouco de molho de amendoim, depois polvilhe com amendoim e cebolinha
- 20) Sirva imediatamente com palitos e o restante do molho
Passos
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1
Feito
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Misture açúcar e temperos secos em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Em um copo medidor de 2 xícaras, misture o molho de amendoim, o leite de coco e o caldo |
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3
Feito
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Divida cada peito cortando ao meio horizontalmente |
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4
Feito
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Levemente libra a cerca de 1/2 polegada de espessura |
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5
Feito
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Coloque o frango e o azeite em uma tigela média |
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6
Feito
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Atirar para revestir |
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7
Feito
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Polvilhe a mistura de temperos uniformemente sobre os peitos de frango |
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8
Feito
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Aqueça uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio-alto até ficar bem quente e, em seguida, adicione o frango |
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9
Feito
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Cozinhe, virando uma vez, até ficar marrom crocante e totalmente cozido, cerca de 2 minutos de cada lado |
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10
Feito
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Transfira para uma tábua e deixe descansar |
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11
Feito
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Adicione a mistura de amendoim à frigideira vazia |
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12
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre para soltar os pedaços marrons, até que o molho reduza pela metade, cerca de 2 a 4 minutos |
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13
Feito
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Retorne ao copo medidor |
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14
Feito
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(frango e molho podem ser feitos 2 horas antes |
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15
Feito
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Reaqueça em um forno quente ou micro-ondas |
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16
Feito
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) |
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17
Feito
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Para servir, corte cada costeleta de peito em 12 a 15 pedaços pequenos |
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18
Feito
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Transferir para um prato de servir |
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19
Feito
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Regue com um pouco de molho de amendoim, depois polvilhe com amendoim e cebolinha |
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20
Feito
|
Sirva imediatamente com palitos e o restante do molho |
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