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Pão Frito II
Pão Frito II
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de sopa fermento em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 4 colher de sopa gordura vegetal | |
| 1.33 xícara água fria ou conforme necessário | |
| 2 quartos de óleo para fritura |
Este tratamento é conhecido por nomes diferentes em áreas diferentes. Aqui no Arizona é conhecido como pão frito, no Novo México é conhecido como sopapillas e em Washington é conhecido como orelhas de elefante. As formas também variam de uma região para outra. Sirva simples, polvilhado com açúcar e canela, dragado com mel ou partido e recheado com chili con carne e coberturas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 xícara farinha multiuso4 xícaras de farinha multiuso
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1 colher de sopa fermento em pó1 colher de sopa de fermento
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
4 colher de sopa gordura vegetal4 colheres de sopa de gordura vegetal
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1.33 xícara água fria ou conforme necessário1 1/3 xícara de água fria ou conforme necessário
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2 quartos de óleo para fritura2 quartos de óleo para fritura
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao Frito II
Receita de Pao Frito II
Pao Frito II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de gordura vegetal
- 1 1/3 xícara de água fria ou conforme necessário
- 2 quartos de óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1) Bata o fermento, o sal e a farinha
- 2) Corte em encurtamento
- 3) Adicione água fria aos poucos até obter uma massa macia (ainda vai ficar um pouco pegajosa)
- 4) Farinha com as mãos e sove cerca de 5 minutos até ficar homogêneo e não mais pegajoso
- 5) Divida em 8 pedaços
- 6) Cubra a massa com plástico
- 7) Trabalhando uma peça de cada vez, alise cada peça até cerca de 1/2 polegada de espessura e do tamanho de um prato de almoço
- 8) Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
- 9) Massa frita em óleo
- 10) Vire com uma pinça para dourar de cada lado
- 11) Escorra em papel absorvente
- 12) Mantenha aquecido em toalhas de papel em um forno a 200 graus enquanto cozinha o resto
Passos
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1
Feito
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Bata o fermento, o sal e a farinha |
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2
Feito
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Corte em encurtamento |
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3
Feito
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Adicione água fria aos poucos até obter uma massa macia (ainda vai ficar um pouco pegajosa) |
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4
Feito
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Farinha com as mãos e sove cerca de 5 minutos até ficar homogêneo e não mais pegajoso |
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5
Feito
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Divida em 8 pedaços |
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6
Feito
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Cubra a massa com plástico |
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7
Feito
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Trabalhando uma peça de cada vez, alise cada peça até cerca de 1/2 polegada de espessura e do tamanho de um prato de almoço |
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8
Feito
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Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus f (190 graus c) |
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9
Feito
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Massa frita em óleo |
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10
Feito
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Vire com uma pinça para dourar de cada lado |
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11
Feito
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Escorra em papel absorvente |
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12
Feito
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Mantenha aquecido em toalhas de papel em um forno a 200 graus enquanto cozinha o resto |
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