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Pão do Amante
Pão do Amante
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 10 onças 1 saco de folhas de espinafre lavadas | |
| 1 libra carne moída | |
| 1 libra carne de porco moída | |
| 3 ovos grandes, levemente batidos | |
| 1.25 xícara migalhas de pão | |
| 1 xícara queijo romano ou parmesão ralado | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 6 fatias de queijo provolone | |
| 6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas | |
| farinha multiuso para polvilhar | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 2 xícara vinho tinto | |
| 2 xícara água |
Quando conheci meu namorado atual, tentei atraí-lo para minha casa prometendo cozinhar meu bolo de carne favorito. Não parece muito romântico, mas esta receita é muito mais chique e deliciosa do que o bolo de carne da sua mãe. Felizmente para mim, ele ficou impressionado. Sirva este bolo de carne com purê de batata. O suco do bolo de carne funcionará como um molho. Como a receita dá 2 pães, você pode congelar um ou entregar o pão embrulhado a um vizinho com as instruções de cozimento anexadas e uma garrafa de vinho tinto.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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10 onças 1 saco de folhas de espinafre lavadas1 saco (10 onças) de folhas de espinafre lavadas
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1 libra carne moída1 libra carne moída
-
1 libra carne de porco moída1 libra de porco moída
-
3 ovos grandes, levemente batidos3 ovos grandes, levemente batidos
-
1.25 xícara migalhas de pão1 1/4 xícaras de migalhas de pão
-
1 xícara queijo romano ou parmesão ralado1 xícara de queijo romano ou parmesão ralado
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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6 fatias de queijo provolone6 fatias de queijo provolone
-
6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas
-
farinha multiuso para polvilharfarinha multiuso para polvilhar
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
2 xícara vinho tinto2 xícaras de vinho tinto
-
2 xícara água2 xícaras de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao do Amante
Receita de Pao do Amante
Pao do Amante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 saco (10 onças) de folhas de espinafre lavadas
- 1 libra carne moída
- 1 libra de porco moída
- 3 ovos grandes, levemente batidos
- 1 1/4 xícaras de migalhas de pão
- 1 xícara de queijo romano ou parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
- 6 fatias de queijo provolone
- 6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas
- farinha multiuso para polvilhar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de vinho tinto
- 2 xícaras de água
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Coloque o espinafre em uma tigela própria para micro-ondas com um pouco de água
- 3) Tampe e leve ao microondas até o espinafre murchar, cerca de 5 minutos
- 4) Escorra e deixe esfriar
- 5) Em uma tigela grande, misture a carne de vaca, porco, ovos, migalhas de pão e queijo romano
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Divida em duas porções iguais e role cada uma em bolas
- 8) Coloque um pedaço de filme plástico de 15 polegadas de comprimento na superfície de trabalho e polvilhe levemente com farinha
- 9) Coloque uma das bolas no filme plástico e dê tapinhas em um retângulo fino de 20 x 25 cm
- 10) Cubra uniformemente com metade do espinafre e 3 fatias de presunto e, em seguida, espalhe três fatias de provolone ao longo da borda voltada para você
- 11) Usando o filme plástico para levantar a carne, enrole o pão começando do lado do queijo em uma espiral firmemente embalada, removendo o filme plástico conforme você avança
- 12) Faça um segundo pão com os ingredientes restantes
- 13) Para assar, despeje o vinho no fundo de uma frigideira
- 14) Unte o topo com fenda com um pouco de azeite antes de colocar os pães e pincelar com o restante do azeite
- 15) Cubra os pães com uma folha de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos
- 16) Remova o papel alumínio e despeje água na panela
- 17) Continue assando por mais 35 minutos, até que a temperatura interna alcance 160 graus f (72 graus c)
- 18) Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias grossas de 2,5 cm para servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Coloque o espinafre em uma tigela própria para micro-ondas com um pouco de água |
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3
Feito
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Tampe e leve ao microondas até o espinafre murchar, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Escorra e deixe esfriar |
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5
Feito
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Em uma tigela grande, misture a carne de vaca, porco, ovos, migalhas de pão e queijo romano |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Divida em duas porções iguais e role cada uma em bolas |
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8
Feito
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Coloque um pedaço de filme plástico de 15 polegadas de comprimento na superfície de trabalho e polvilhe levemente com farinha |
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9
Feito
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Coloque uma das bolas no filme plástico e dê tapinhas em um retângulo fino de 20 x 25 cm |
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10
Feito
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Cubra uniformemente com metade do espinafre e 3 fatias de presunto e, em seguida, espalhe três fatias de provolone ao longo da borda voltada para você |
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11
Feito
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Usando o filme plástico para levantar a carne, enrole o pão começando do lado do queijo em uma espiral firmemente embalada, removendo o filme plástico conforme você avança |
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12
Feito
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Faça um segundo pão com os ingredientes restantes |
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13
Feito
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Para assar, despeje o vinho no fundo de uma frigideira |
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14
Feito
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Unte o topo com fenda com um pouco de azeite antes de colocar os pães e pincelar com o restante do azeite |
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15
Feito
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Cubra os pães com uma folha de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos |
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16
Feito
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Remova o papel alumínio e despeje água na panela |
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17
Feito
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Continue assando por mais 35 minutos, até que a temperatura interna alcance 160 graus f (72 graus c) |
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18
Feito
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Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias grossas de 2,5 cm para servir |
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