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Pão de Batata Chapati
Pão de Batata Chapati
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara purê de batata | |
| sal a gosto | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1 colher de sopa coentro fresco, finamente picado | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 xícara farinha de trigo integral | |
| 3/4 xícara óleo vegetal para fritar | |
| 1 colher de sopa manteiga derretida |
Um pão indiano comido ao pequeno-almoço com coalhada e pickles ou servido num jantar especial com qualquer curry.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara purê de batata1 xícara de purê de batata
-
sal a gostosal a gosto
-
1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
-
1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
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1 colher de sopa coentro fresco, finamente picado1 colher de sopa de coentro fresco, finamente picado
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
2 xícara farinha de trigo integral2 xícaras de farinha de trigo integral
-
3/4 xícara óleo vegetal para fritar3/4 xícara de óleo vegetal para fritar
-
1 colher de sopa manteiga derretida1 colher de sopa de manteiga derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao de Batata Chapati
Receita de Pao de Batata
Pao de Batata Chapati aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de purê de batata
- sal a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de sopa de coentro fresco, finamente picado
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 3/4 xícara de óleo vegetal para fritar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1) Combine o purê de batata, sal, pimenta de caiena, açafrão, coentro e 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma tigela e misture bem
- 2) Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, amassando a mistura até formar uma massa dura, mas maleável
- 3) (se a massa ficar muito dura, adicione algumas gotas de água
- 4) ) transfira a massa para uma tigela untada com óleo, virando para revestir
- 5) Cubra com plástico e reserve por 10 minutos
- 6) Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
- 7) Divida a massa em porções do tamanho de um limão e abra-as sobre uma superfície levemente enfarinhada com espessura de 1/4 de polegada
- 8) Frite os chapatis usando até 1 colher de chá de óleo de cada lado
- 9) Cozinhe até que comecem a formar-se manchas marrons no pão e a massa esteja totalmente cozida
- 10) Pincele com manteiga derretida e sirva quente
Passos
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1
Feito
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Combine o purê de batata, sal, pimenta de caiena, açafrão, coentro e 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma tigela e misture bem |
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2
Feito
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Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, amassando a mistura até formar uma massa dura, mas maleável |
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3
Feito
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(se a massa ficar muito dura, adicione algumas gotas de água |
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4
Feito
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) transfira a massa para uma tigela untada com óleo, virando para revestir |
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5
Feito
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Cubra com plástico e reserve por 10 minutos |
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6
Feito
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Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio |
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7
Feito
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Divida a massa em porções do tamanho de um limão e abra-as sobre uma superfície levemente enfarinhada com espessura de 1/4 de polegada |
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8
Feito
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Frite os chapatis usando até 1 colher de chá de óleo de cada lado |
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9
Feito
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Cozinhe até que comecem a formar-se manchas marrons no pão e a massa esteja totalmente cozida |
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10
Feito
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Pincele com manteiga derretida e sirva quente |
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