Name: Palitos de farinha de milho frito (Sorullitos de Maiz) com molho para imersão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: água: 2 xícara; açúcar branco ou mais a gosto: 3 colher de sopa; manteiga: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; de fubá, ou conforme necessário: 1.50 xícara; óleo vegetal para fritar: 3 xícara; óleo vegetal; maionese, ou a gosto: 1/2 xícara; ketchup: 1/4 xícara; pitada de sal de alho, ou a gosto: 1

Também chamados de bolinhos de milho latinos ou espanhóis, podem ser preparados com ou sem queijo. Esta versão é no estilo porto-riquenho. Esses palitos de fubá frito são crocantes por fora e doces de manteiga por dentro e são ótimos para brunch, como aperitivo de jantar ou como lanche a qualquer hora do dia. Estes também podem ser preparados com recheio de queijo, basta adicionar um pedacinho do seu queijo favorito dentro da forma antes de fritar. Yum!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 xícara água
2 xícaras de água
3 colher de sopa açúcar branco ou mais a gosto
3 colheres de açúcar branco ou mais a gosto
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1.50 xícara de fubá, ou conforme necessário
1 1/2 xícaras de fubá, ou conforme necessário
3 xícara óleo vegetal para fritar
3 xícaras de óleo vegetal para fritar
óleo vegetal
óleo vegetal
1/2 xícara maionese, ou a gosto
1/2 xícara de maionese, ou a gosto
1/4 xícara ketchup
1/4 xícara de ketchup
1 pitada de sal de alho, ou a gosto
1 pitada de sal de alho, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Palitos de farinha de milho frito Sorullitos de Maiz com molho para imersao

Receita de Palitos de farinha

Palitos de farinha de milho frito Sorullitos de Maiz com molho para imersao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de água
3 colheres de açúcar branco ou mais a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 1/2 xícaras de fubá, ou conforme necessário
3 xícaras de óleo vegetal para fritar
óleo vegetal
1/2 xícara de maionese, ou a gosto
1/4 xícara de ketchup
1 pitada de sal de alho, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Leve a água para ferver em uma panela e acrescente o açúcar, a manteiga e o sal até que o açúcar se dissolva
2) Abaixe o fogo e misture 1 xícara de fubá até ficar homogêneo
3) Junte a 1/2 xícara de fubá restante para fazer uma massa bem espessa e macia
4) Aqueça 3 xícaras de óleo vegetal em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
5) Unte bem as mãos com 2 colheres de chá de óleo e retire cerca de 3 colheres de sopa de massa de fubá
6) Enrole a massa em uma bola, em seguida, dê forma a um pedaço de pau com cerca de 1/2 polegada de largura
7) Repita com o restante da massa, lubrificando as mãos conforme necessário
8) Frite os palitos de fubá até dourar, trabalhando em lotes de 3 ou 4 de cada vez
9) Escorra os palitos de fubá frito em papel absorvente e mantenha aquecido
10) Misture a maionese, o ketchup e o sal de alho em uma tigela até incorporar bem
11) Sirva palitos de fubá com o molho para mergulhar

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Passos

1 Feito	Leve a água para ferver em uma panela e acrescente o açúcar, a manteiga e o sal até que o açúcar se dissolva
2 Feito	Abaixe o fogo e misture 1 xícara de fubá até ficar homogêneo
3 Feito	Junte a 1/2 xícara de fubá restante para fazer uma massa bem espessa e macia
4 Feito	Aqueça 3 xícaras de óleo vegetal em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
5 Feito	Unte bem as mãos com 2 colheres de chá de óleo e retire cerca de 3 colheres de sopa de massa de fubá
6 Feito	Enrole a massa em uma bola, em seguida, dê forma a um pedaço de pau com cerca de 1/2 polegada de largura
7 Feito	Repita com o restante da massa, lubrificando as mãos conforme necessário
8 Feito	Frite os palitos de fubá até dourar, trabalhando em lotes de 3 ou 4 de cada vez
9 Feito	Escorra os palitos de fubá frito em papel absorvente e mantenha aquecido
10 Feito	Misture a maionese, o ketchup e o sal de alho em uma tigela até incorporar bem
11 Feito	Sirva palitos de fubá com o molho para mergulhar