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Muffins De Aveia De Cenoura
Muffins De Aveia De Cenoura
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1 xícara farinha de trigo integral | |
| 2 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá canela | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 3/4 xícara açúcar mascavo | |
| 1 xícara óleo de canola | |
| 3 ovos batidos | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1/2 xícara aveia em flocos não cozida | |
| 1/2 xícara coco em flocos | |
| 1/2 xícara passas | |
| 2 xícara cenoura ralada | |
| 8 onças 1 lata de abacaxi triturado, escorrido com o suco reservado | |
| 1/4 xícara requeijão amolecido |
Um muffin rico e úmido embalado com trigo integral, aveia, passas, cenoura, abacaxi, coco e uma surpresa de cream cheese assada bem no centro! Ótimo para café da manhã e as crianças adoram! Eu vario a receita dependendo do que tenho em mãos e sempre funciona muito bem. Espero que goste!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1 xícara farinha de trigo integral1 xícara de farinha de trigo integral
-
2 colher de chá bicarbonato de sódio2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1 colher de chá canela1 colher de chá de canela
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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3/4 xícara açúcar mascavo3/4 xícara de açúcar mascavo
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1 xícara óleo de canola1 xícara de óleo de canola
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3 ovos batidos3 ovos batidos
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1/2 xícara aveia em flocos não cozida1/2 xícara de aveia em flocos não cozida
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1/2 xícara coco em flocos1/2 xícara de coco em flocos
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1/2 xícara passas1/2 xícara de passas
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2 xícara cenoura ralada2 xícaras de cenoura ralada
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8 onças 1 lata de abacaxi triturado, escorrido com o suco reservado1 lata (8 onças) de abacaxi triturado, escorrido com o suco reservado
-
1/4 xícara requeijão amolecido1/4 xícara de requeijão amolecido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Muffins De Aveia De Cenoura
Receita de Muffins De Aveia De Cenoura
Muffins De Aveia De Cenoura aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de óleo de canola
- 3 ovos batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de aveia em flocos não cozida
- 1/2 xícara de coco em flocos
- 1/2 xícara de passas
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 lata (8 onças) de abacaxi triturado, escorrido com o suco reservado
- 1/4 xícara de requeijão amolecido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte levemente as formas de muffin
- 3) Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela
- 4) Faça um buraco no centro da mistura e adicione açúcar branco, açúcar mascavo, óleo de canola, ovos e baunilha
- 5) Misture apenas até ficar uniformemente úmido
- 6) Junte a aveia, o coco, as passas, a cenoura e o abacaxi
- 7) Em uma tigela, misture o suco de abacaxi reservado e o cream cheese
- 8) Encha cada copo de muffin até cerca de 1/2 cheio com a massa do muffin, reservando cerca de 1/3 da massa
- 9) Coloque aproximadamente 1 colher de chá da mistura de cream cheese nas forminhas de muffin
- 10) Cubra com a massa restante, de modo que cada xícara de muffin fique 2/3 cheia
- 11) Asse 25 minutos no forno pré-aquecido, ou até que uma faca inserida no centro de um muffin saia limpa
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente as formas de muffin |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela |
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4
Feito
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Faça um buraco no centro da mistura e adicione açúcar branco, açúcar mascavo, óleo de canola, ovos e baunilha |
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5
Feito
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Misture apenas até ficar uniformemente úmido |
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6
Feito
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Junte a aveia, o coco, as passas, a cenoura e o abacaxi |
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7
Feito
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Em uma tigela, misture o suco de abacaxi reservado e o cream cheese |
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8
Feito
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Encha cada copo de muffin até cerca de 1/2 cheio com a massa do muffin, reservando cerca de 1/3 da massa |
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9
Feito
|
Coloque aproximadamente 1 colher de chá da mistura de cream cheese nas forminhas de muffin |
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10
Feito
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Cubra com a massa restante, de modo que cada xícara de muffin fique 2/3 cheia |
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11
Feito
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Asse 25 minutos no forno pré-aquecido, ou até que uma faca inserida no centro de um muffin saia limpa |
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