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Misture vegetais fritos de gergelim com arroz
Misture vegetais fritos de gergelim com arroz
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara caldo de vegetais | |
| 3/4 xícara arroz branco de grão longo não cozido | |
| 1 colher de sopa margarina | |
| 1 colher de sopa sementes de gergelim | |
| 2 colher de sopa óleo de amendoim | |
| 1/2 libra aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada | |
| 1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços de 1 polegada | |
| 1 cebola amarela grande, fatiada | |
| 2 xícara cogumelos fatiados | |
| 2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim |
Neste prato, o óleo de amendoim é preferível ao óleo vegetal, pois o sabor do óleo de amendoim adiciona um sabor de noz realmente agradável.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 xícara caldo de vegetais1 1/2 xícara de caldo de vegetais
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3/4 xícara arroz branco de grão longo não cozido3/4 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
-
1 colher de sopa margarina1 colher de sopa de margarina
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1 colher de sopa sementes de gergelim1 colher de sopa de sementes de gergelim
-
2 colher de sopa óleo de amendoim2 colheres de sopa de óleo de amendoim
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1/2 libra aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada1/2 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
-
1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços de 1 polegada1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços de 1 polegada
-
1 cebola amarela grande, fatiada1 cebola amarela grande, fatiada
-
2 xícara cogumelos fatiados2 xícaras de cogumelos fatiados
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2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
-
1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
-
3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
-
1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Misture vegetais fritos de gergelim com arroz
Receita de Misture vegetais fritos de gergelim
Misture vegetais fritos de gergelim com arroz aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de caldo de vegetais
- 3/4 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 1/2 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
- 1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços de 1 polegada
- 1 cebola amarela grande, fatiada
- 2 xícaras de cogumelos fatiados
- 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Em uma panela misture o caldo, o arroz e a margarina
- 3) Cubra e leve para ferver em fogo alto
- 4) Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido
- 5) Coloque as sementes de gergelim em uma assadeira pequena e leve ao forno pré-aquecido por 5 a 6 minutos ou até dourar
- 6) Deixou de lado
- 7) Enquanto isso, aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto até ficar bem quente
- 8) Adicione os aspargos, pimentão, cebola, cogumelos, gengibre e alho e frite por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas crocantes
- 9) Junte o molho de soja e cozinhe por 30 segundos
- 10) Retire do fogo e junte o óleo de gergelim e as sementes de gergelim torradas
- 11) Sirva com arroz
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Em uma panela misture o caldo, o arroz e a margarina |
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3
Feito
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Cubra e leve para ferver em fogo alto |
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4
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido |
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5
Feito
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Coloque as sementes de gergelim em uma assadeira pequena e leve ao forno pré-aquecido por 5 a 6 minutos ou até dourar |
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6
Feito
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Deixou de lado |
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7
Feito
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Enquanto isso, aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto até ficar bem quente |
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8
Feito
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Adicione os aspargos, pimentão, cebola, cogumelos, gengibre e alho e frite por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas crocantes |
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9
Feito
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Junte o molho de soja e cozinhe por 30 segundos |
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10
Feito
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Retire do fogo e junte o óleo de gergelim e as sementes de gergelim torradas |
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11
Feito
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Sirva com arroz |
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