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Mexa vegetais fritos para wok
Mexa vegetais fritos para wok
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de sopa gengibre fresco picado | |
| 3 pimentas serrano, sem sementes e picadas | |
| 1/2 xícara milho bebê, cortado ao meio | |
| 1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras | |
| 2 libra bok choy - caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas pela metade, separadas | |
| 3 xícara brotos de feijão frescos | |
| 1/4 xícara Molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla) | |
| 3 colher de sopa Molho de ostra chinês | |
| 4 cebolas verdes em fatias finas | |
| 2 colher de sopa folhas de coentro picadas | |
| 2 colher de sopa sementes de gergelim torradas |
Este é um acompanhamento simples de estilo asiático com vegetais salteados da wok.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 colher de sopa gengibre fresco picado1 colher de sopa de gengibre fresco picado
-
3 pimentas serrano, sem sementes e picadas3 pimentas serrano, sem sementes e picadas
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1/2 xícara milho bebê, cortado ao meio1/2 xícara de milho bebê, cortado ao meio
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1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras
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2 libra bok choy - caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas pela metade, separadas2 libras de bok choy - caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas cortadas pela metade, separadas
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3 xícara brotos de feijão frescos3 xícaras de brotos de feijão frescos
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1/4 xícara Molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla)1/4 xícara de molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla)
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3 colher de sopa Molho de ostra chinês3 colheres de sopa de molho de ostra chinês
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4 cebolas verdes em fatias finas4 cebolas verdes em fatias finas
-
2 colher de sopa folhas de coentro picadas2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
-
2 colher de sopa sementes de gergelim torradas2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mexa vegetais fritos para wok
Receita de Mexa vegetais fritos para wok
Mexa vegetais fritos para wok aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 3 pimentas serrano, sem sementes e picadas
- 1/2 xícara de milho bebê, cortado ao meio
- 1 pimentão vermelho, semeado e cortado em tiras
- 2 libras de bok choy – caules cortados pela metade e cortados em palitos de 1/4 de polegada, folhas cortadas pela metade, separadas
- 3 xícaras de brotos de feijão frescos
- 1/4 xícara de molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla)
- 3 colheres de sopa de molho de ostra chinês
- 4 cebolas verdes em fatias finas
- 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
Modo de Preparo
- 1) Aqueça óleo vegetal em uma wok em fogo alto
- 2) Quando o óleo estiver quente, junte o gengibre e as pimentas picadas
- 3) Cozinhe e mexa até que o gengibre esteja perfumado, cerca de 30 segundos
- 4) Adicione milho bebê, pimenta vermelha e talos de bok choy
- 5) Frite até que o pimentão comece a amolecer, cerca de 3 minutos
- 6) Misture as folhas de bok choy e os brotos de feijão
- 7) Cozinhe até as folhas escurecerem e murcharem, 1 a 2 minutos
- 8) Despeje em molho de peixe e molho de ostra
- 9) Polvilhe com cebolinha e mexa bem
- 10) Sirva polvilhado com coentro picado e sementes de gergelim torradas
Passos
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1
Feito
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Aqueça óleo vegetal em uma wok em fogo alto |
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2
Feito
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Quando o óleo estiver quente, junte o gengibre e as pimentas picadas |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que o gengibre esteja perfumado, cerca de 30 segundos |
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4
Feito
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Adicione milho bebê, pimenta vermelha e talos de bok choy |
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5
Feito
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Frite até que o pimentão comece a amolecer, cerca de 3 minutos |
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6
Feito
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Misture as folhas de bok choy e os brotos de feijão |
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7
Feito
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Cozinhe até as folhas escurecerem e murcharem, 1 a 2 minutos |
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8
Feito
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Despeje em molho de peixe e molho de ostra |
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9
Feito
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Polvilhe com cebolinha e mexa bem |
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10
Feito
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Sirva polvilhado com coentro picado e sementes de gergelim torradas |
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