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Tacos de manga tofu
Tacos de manga tofu
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
Cresci vegetariano e adoro comida mexicana. Quando crianças, costumávamos comer tacos de feijão. Inspirado por um amigo da família e por minhas papilas gustativas amadurecidas, criei esta receita para animar minha experiência de taco vegetariano. Isso é, claro, apenas o recheio, e você pode adicionar qualquer cobertura que desejar ao seu taco. Esta receita tende a combinar melhor com molhos de taco vermelhos do que com molhos verdes. O recheio extra pode ser reaquecido mais tarde ou comido frio como molho de tofu de manga. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa óleo de coco, ou mais, conforme necessário3 colheres de sopa de óleo de coco, ou mais, conforme necessário
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 pimenta serrano, picada1 pimenta serrano picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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14 onças 2 pacotes de tofu, cortados em pedaços2 pacotes (14 onças) de tofu, cortados em pedaços
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1 cacho de coentro fresco, finamente picado (hastes e folhas separadas)1 cacho de coentro fresco, finamente picado (hastes e folhas separadas)
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1 onça 1/4 pacote de mistura de temperos para taco, ou mais a gosto1/4 (1 onça) pacote de mistura de temperos para taco ou mais a gosto
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
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2 mangas, descascadas e cortadas em pequenos pedaços2 mangas, descascadas e cortadas em pequenos pedaços
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1 onça 1/4 pacote mistura de tempero para taco1/4 (1 onça) pacote mistura de tempero para taco
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1 pitada de chili em pó, ou a gosto1 pitada de chili em pó, ou a gosto
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sal a gostosal a gosto
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1 colher de chá cominho em pó, ou para degustar1 colher de chá de cominho em pó, ou a gosto
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1 colher de chá coentro moído, ou para provar1 colher de chá de coentro moído, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tacos de manga tofu
Receita de Tacos de manga
Tacos de manga tofu aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de coco, ou mais, conforme necessário
- 1 cebola picada
- 1 pimenta serrano picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 pacotes (14 onças) de tofu, cortados em pedaços
- 1 cacho de coentro fresco, finamente picado (hastes e folhas separadas)
- 1/4 (1 onça) pacote de mistura de temperos para taco ou mais a gosto
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de coentro moído
- 2 mangas, descascadas e cortadas em pequenos pedaços
- 1/4 (1 onça) pacote mistura de tempero para taco
- 1 pitada de chili em pó, ou a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó, ou a gosto
- 1 colher de chá de coentro moído, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Cubra o fundo de uma frigideira com óleo de coco
- 2) Aqueça em fogo médio
- 3) Adicione a cebola, a pimenta serrana e o alho
- 4) Cozinhe e mexa até a cebola dourar levemente, cerca de 10 minutos
- 5) Adicione tofu
- 6) Mexa para revestir
- 7) Misture os caules de coentro, 1/4 pacote de tempero para taco, 1 colher de chá de cominho e 1 colher de chá de coentro na mistura de tofu
- 8) Cozinhe e mexa até que o tofu esteja perfumado e cozido, cerca de 5 minutos
- 9) Adicione mangas e 1/4 pacote de tempero para taco
- 10) Cozinhe, esperando de 3 a 5 minutos antes de mexer
- 11) Adicione pimenta em pó e sal
- 12) Mexa para revestir
- 13) Tempere com mais cominho e coentro, se desejar
- 14) Cozinhe a mistura de tofu com manga até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de mais 10 minutos
- 15) Junte as folhas de coentro 1 minuto antes de servir
Passos
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1
Feito
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Cubra o fundo de uma frigideira com óleo de coco |
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2
Feito
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Aqueça em fogo médio |
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3
Feito
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Adicione a cebola, a pimenta serrana e o alho |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola dourar levemente, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Adicione tofu |
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6
Feito
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Mexa para revestir |
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7
Feito
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Misture os caules de coentro, 1/4 pacote de tempero para taco, 1 colher de chá de cominho e 1 colher de chá de coentro na mistura de tofu |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa até que o tofu esteja perfumado e cozido, cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Adicione mangas e 1/4 pacote de tempero para taco |
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10
Feito
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Cozinhe, esperando de 3 a 5 minutos antes de mexer |
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11
Feito
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Adicione pimenta em pó e sal |
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12
Feito
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Mexa para revestir |
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13
Feito
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Tempere com mais cominho e coentro, se desejar |
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14
Feito
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Cozinhe a mistura de tofu com manga até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de mais 10 minutos |
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15
Feito
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Junte as folhas de coentro 1 minuto antes de servir |
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