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Waffles belgas de Liege com açúcar de pérola
Waffles belgas de Liege com açúcar de pérola
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo | |
| 1.50 colher de sopa açúcar branco | |
| 3/4 xícara leite morno | |
| 3 ovos | |
| 1 xícara manteiga derretida | |
| 2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 3 xícara farinha | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1.50 xícara açúcar pérola (como LarsOwn®) |
Estes são mais doces do que os tradicionais waffles belgas de Bruxelas - um waffle mais doce que pode ser servido no café da manhã ou sobremesa. Sirva waffles quentes ou resfriados com chantilly e frutas vermelhas ou regados com chocolate quente derretido.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
-
1.50 colher de sopa açúcar branco1 1/2 colheres de açúcar branco
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3/4 xícara leite morno3/4 xícara de leite morno
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3 ovos3 ovos
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1 xícara manteiga derretida1 xícara de manteiga derretida
-
2 colher de chá extrato de baunilha2 colheres de chá de extrato de baunilha
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3 xícara farinha3 xícaras de farinha
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1.50 xícara açúcar pérola (como LarsOwn®)1 1/2 xícaras de açúcar pérola (como LarsOwn®)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Waffles belgas de Liege com acucar de perola
Receita de Waffles belgas de Liege
Waffles belgas de Liege com acucar de perola aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
- 1 1/2 colheres de açúcar branco
- 3/4 xícara de leite morno
- 3 ovos
- 1 xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras de açúcar pérola (como LarsOwn®)
Modo de Preparo
- 1) Polvilhe o fermento e o açúcar branco sobre o leite morno em uma tigela pequena
- 2) O leite não deve estar acima de 100 graus f (40 graus c)
- 3) Deixe repousar por 15 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa
- 4) Bata os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha na mistura de fermento até ficar homogêneo
- 5) Deixou de lado
- 6) Misture a farinha e o sal em uma tigela grande separada e faça um buraco no centro
- 7) Despeje a mistura de ovos no poço e acrescente a mistura de farinha até obter uma massa macia
- 8) Cubra com um pano leve e deixe crescer em local aquecido (27 a 35 graus c) até dobrar de volume, cerca de 30 minutos
- 9) Misture delicadamente o açúcar pérola
- 10) Pré-aqueça um ferro para waffles de acordo com as instruções do fabricante
- 11) Coloque uma bola de massa do tamanho de uma bola de beisebol no ferro de waffle pré-aquecido
- 12) Cozinhe os waffles até dourarem e crocantes, cerca de 2 minutos
- 13) Repita com o restante da massa
- 14) Deixe os waffles esfriarem por 2 a 3 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Polvilhe o fermento e o açúcar branco sobre o leite morno em uma tigela pequena |
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2
Feito
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O leite não deve estar acima de 100 graus f (40 graus c) |
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3
Feito
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Deixe repousar por 15 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa |
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4
Feito
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Bata os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha na mistura de fermento até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Deixou de lado |
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6
Feito
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Misture a farinha e o sal em uma tigela grande separada e faça um buraco no centro |
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7
Feito
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Despeje a mistura de ovos no poço e acrescente a mistura de farinha até obter uma massa macia |
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8
Feito
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Cubra com um pano leve e deixe crescer em local aquecido (27 a 35 graus c) até dobrar de volume, cerca de 30 minutos |
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9
Feito
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Misture delicadamente o açúcar pérola |
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10
Feito
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Pré-aqueça um ferro para waffles de acordo com as instruções do fabricante |
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11
Feito
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Coloque uma bola de massa do tamanho de uma bola de beisebol no ferro de waffle pré-aquecido |
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12
Feito
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Cozinhe os waffles até dourarem e crocantes, cerca de 2 minutos |
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13
Feito
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Repita com o restante da massa |
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14
Feito
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Deixe os waffles esfriarem por 2 a 3 minutos antes de servir |
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