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Lasanha De Berinjela Assada
Lasanha De Berinjela Assada
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 berinjela grande, descascada e cortada em fatias de 1/4 de polegada | |
| sal a gosto | |
| 2 colher de sopa azeite, ou conforme necessário | |
| 16 onça 1 recipiente de queijo ricota | |
| 2 xícara mistura de queijo italiano ralado | |
| 1 ovo | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 raminhos de orégano fresco, picado | |
| 3 raminhos de tomilho fresco picado | |
| 10 tritura pimenta preta fresca | |
| 2.50 xícara molho de tomate | |
| 10 onças 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado e escorrido | |
| 6 fatias parcialmente desnatado onça queijo zarella |
Nesta lasanha, acontecem as rodadas de berinjela do macarrão tradicional. Perfeito se você está seguindo um estilo de vida de baixo teor de carboidratos e está com vontade de italiano.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 berinjela grande, descascada e cortada em fatias de 1/4 de polegada1 berinjela grande, descascada e cortada em fatias de 1/4 de polegada
-
sal a gostosal a gosto
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2 colher de sopa azeite, ou conforme necessário2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
-
16 onça 1 recipiente de queijo ricota1 recipiente (16 onças) de queijo ricota
-
2 xícara mistura de queijo italiano ralado2 xícaras de mistura de queijo italiano ralado
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1 ovo1 ovo
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 raminhos de orégano fresco, picado2 raminhos de orégano fresco, picado
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3 raminhos de tomilho fresco picado3 raminhos de tomilho fresco picado
-
10 tritura pimenta preta fresca10 tritura pimenta preta fresca
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2.50 xícara molho de tomate2 1/2 xícaras de molho de tomate
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10 onças 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado e escorrido1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
-
6 fatias parcialmente desnatado onça queijo zarella6 fatias parcialmente desnatado de queijo mozzarella
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lasanha De Berinjela Assada
Receita de Lasanha De Berinjela Assada
Lasanha De Berinjela Assada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 berinjela grande, descascada e cortada em fatias de 1/4 de polegada
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
- 1 recipiente (16 onças) de queijo ricota
- 2 xícaras de mistura de queijo italiano ralado
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picados
- 2 raminhos de orégano fresco, picado
- 3 raminhos de tomilho fresco picado
- 10 tritura pimenta preta fresca
- 2 1/2 xícaras de molho de tomate
- 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
- 6 fatias parcialmente desnatado de queijo mozzarella
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
- 2) Colocar as rodelas de berinjela em uma gradinha
- 3) Polvilhe com sal
- 4) Deixe descansar até que um pouco do líquido comece a formar gotas nas fatias, cerca de 20 minutos
- 5) Retire o sal das fatias de berinjela e seque
- 6) Pincele azeite nos dois lados de cada fatia
- 7) Arrume as fatias de berinjela em uma assadeira
- 8) Asse no forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos
- 9) Vire as fatias de berinjela e continue assando até que as fatias estejam macias e levemente douradas, mais 15 a 20 minutos
- 10) Retire a berinjela do forno e reduza a temperatura para 350 graus f (175 graus c)
- 11) Misture ricota, queijo italiano, ovo, alho, orégano, tomilho e pimenta preta em uma tigela
- 12) Forre uma forma quadrada de 23 cm com papel alumínio
- 13) Cubra o fundo da panela com cerca de 1/2 xícara de molho de tomate
- 14) Cubra com 1/2 das rodelas de berinjela
- 15) Disponha as fatias de berinjela em camadas com 1/2 do espinafre, 1/2 da mistura de ricota e 1/2 do molho de tomate restante
- 16) Continue espalhando os ingredientes restantes, terminando com o molho
- 17) Cubra com fatias de mussarela
- 18) Cubra a assadeira com papel alumínio
- 19) Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos
- 20) Remova o papel alumínio e continue assando até que o queijo esteja marrom e borbulhando, mais 5 a 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
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2
Feito
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Colocar as rodelas de berinjela em uma gradinha |
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3
Feito
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Polvilhe com sal |
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4
Feito
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Deixe descansar até que um pouco do líquido comece a formar gotas nas fatias, cerca de 20 minutos |
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5
Feito
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Retire o sal das fatias de berinjela e seque |
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6
Feito
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Pincele azeite nos dois lados de cada fatia |
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7
Feito
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Arrume as fatias de berinjela em uma assadeira |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos |
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9
Feito
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Vire as fatias de berinjela e continue assando até que as fatias estejam macias e levemente douradas, mais 15 a 20 minutos |
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10
Feito
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Retire a berinjela do forno e reduza a temperatura para 350 graus f (175 graus c) |
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11
Feito
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Misture ricota, queijo italiano, ovo, alho, orégano, tomilho e pimenta preta em uma tigela |
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12
Feito
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Forre uma forma quadrada de 23 cm com papel alumínio |
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13
Feito
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Cubra o fundo da panela com cerca de 1/2 xícara de molho de tomate |
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14
Feito
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Cubra com 1/2 das rodelas de berinjela |
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15
Feito
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Disponha as fatias de berinjela em camadas com 1/2 do espinafre, 1/2 da mistura de ricota e 1/2 do molho de tomate restante |
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16
Feito
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Continue espalhando os ingredientes restantes, terminando com o molho |
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17
Feito
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Cubra com fatias de mussarela |
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18
Feito
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Cubra a assadeira com papel alumínio |
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19
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos |
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20
Feito
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Remova o papel alumínio e continue assando até que o queijo esteja marrom e borbulhando, mais 5 a 10 minutos |
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