https://www.chefreceitas.com.br
Kimchi do Bill
Kimchi do Bill
Receitas Deliciosas da Cozinha Coreana
Ingredientes
Ajuste porções:
Esta receita é uma versão de kimchi que me agrada. Sua versão pode ser bem diferente, e tudo bem! Lembre-se de que todos os ingredientes podem ser alterados ou modificados para o nível de sua preferência. Quando minhas plantas estão produzindo, gosto de cortar um pouco de minha cebola e cebolinhas de alho para misturar. É uma boa adição.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 cabeças bok choy, cortadas em quadrados de 2 polegadas2 cabeças bok choy, cortadas em quadrados de 2 polegadas
-
1/2 xícara sal de decapagem, dividido ou mais a gosto1/2 xícara de sal de decapagem, dividido ou mais a gosto
-
1/4 xícara chile em pó coreano1/4 xícara em pó de chile coreano
-
6 cebolas verdes picadas6 cebolas verdes picadas
-
4 cenouras grandes, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura4 cenouras grandes, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura
-
3 pimentas serrano em fatias finas ou mais a gosto3 pimentas serrano em fatias finas ou mais a gosto
-
4 dentes de alho picados ou mais a gosto4 dentes de alho picados ou mais a gosto
-
1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
-
2.50 colher de chá gengibre fresco picado ou mais a gosto2 1/2 colheres de chá de gengibre fresco picado ou mais a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kimchi do Bill
Receita de Kimchi do Bill
Kimchi do Bill aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 cabeças bok choy, cortadas em quadrados de 2 polegadas
- 1/2 xícara de sal de decapagem, dividido ou mais a gosto
- 1/4 xícara em pó de chile coreano
- 6 cebolas verdes picadas
- 4 cenouras grandes, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura
- 3 pimentas serrano em fatias finas ou mais a gosto
- 4 dentes de alho picados ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 2 1/2 colheres de chá de gengibre fresco picado ou mais a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque o bok choy em uma tigela grande
- 2) Adicione 1/4 xícara de sal de decapagem e mexa
- 3) Cubra com uma placa virada para baixo
- 4) Deixe a couve salgada repousar até amolecer e o líquido se soltar, 2 a 3 dias
- 5) Lave o repolho em uma peneira e escorra
- 6) Transfira o repolho para uma tigela limpa
- 7) Adicione 1/4 xícara de sal em conserva, pimenta em pó coreana, cebolinha, cenoura, pimenta serrano, alho, molho de peixe e gengibre e misture bem
- 8) Embale a mistura de repolho em potes limpos até 1 polegada da parte superior
- 9) Feche bem as tampas em cada frasco
- 10) Refrigere até que os sabores tenham tempo de se fundir e o repolho tenha fermentado, pelo menos 2 semanas
Passos
|
1
Feito
|
Coloque o bok choy em uma tigela grande |
|
2
Feito
|
Adicione 1/4 xícara de sal de decapagem e mexa |
|
3
Feito
|
Cubra com uma placa virada para baixo |
|
4
Feito
|
Deixe a couve salgada repousar até amolecer e o líquido se soltar, 2 a 3 dias |
|
5
Feito
|
Lave o repolho em uma peneira e escorra |
|
6
Feito
|
Transfira o repolho para uma tigela limpa |
|
7
Feito
|
Adicione 1/4 xícara de sal em conserva, pimenta em pó coreana, cebolinha, cenoura, pimenta serrano, alho, molho de peixe e gengibre e misture bem |
|
8
Feito
|
Embale a mistura de repolho em potes limpos até 1 polegada da parte superior |
|
9
Feito
|
Feche bem as tampas em cada frasco |
|
10
Feito
|
Refrigere até que os sabores tenham tempo de se fundir e o repolho tenha fermentado, pelo menos 2 semanas |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
