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Kentucky Hot Brown
Kentucky Hot Brown
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara manteiga | |
| 6 colher de sopa farinha multiuso | |
| 3 xícara leite | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora, dividido | |
| 1 ovo batido | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 2 xícara cogumelos frescos fatiados | |
| 1 tomate em fatias finas | |
| 1 libra peru cozido em fatias finas | |
| 8 fatias de pão torrado | |
| 8 fatias de bacon, cozido |
Se você é uma bela sulista ou um cavalheiro de coração, você tem que experimentar este! Peru quente com torrada quente e coberto com um molho amanteigado. Há duas coisas que Kentucky faz direito - corrida de cavalos e o marrom quente. Isso também é ótimo para as sobras de Ação de Graças!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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6 colher de sopa farinha multiuso6 colheres de farinha multiuso
-
3 xícara leite3 xícaras de leite
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1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora, dividido1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora, dividido
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1 ovo batido1 ovo batido
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
2 xícara cogumelos frescos fatiados2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
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1 tomate em fatias finas1 tomate em fatias finas
-
1 libra peru cozido em fatias finas1 libra em fatias finas de peru cozido
-
8 fatias de pão torrado8 fatias de pão torrado
-
8 fatias de bacon, cozido8 fatias de bacon, cozido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kentucky Hot Brown
Receita de Kentucky Hot Brown
Kentucky Hot Brown aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga
- 6 colheres de farinha multiuso
- 3 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora, dividido
- 1 ovo batido
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
- 1 tomate em fatias finas
- 1 libra em fatias finas de peru cozido
- 8 fatias de pão torrado
- 8 fatias de bacon, cozido
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande, derreta 1/2 xícara de manteiga em fogo médio
- 2) Junte farinha suficiente para absorver toda a manteiga
- 3) Misture lentamente o leite e 6 colheres de sopa de queijo parmesão
- 4) Junte o ovo para engrossar o molho, mas não deixe ferver
- 5) Retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto
- 6) Aqueça a colher de sopa de manteiga restante em uma frigideira pequena
- 7) Refogue os cogumelos na manteiga até ficarem macios
- 8) Deixou de lado
- 9) Pré-aqueça a grelha do seu forno
- 10) Para cada hot brown, coloque duas fatias de torrada em um prato ou prato resistente ao calor
- 11) Cubra a torrada com cerca de 1/4 de xícara de cogumelos salteados e algumas rodelas de tomate
- 12) Coloque uma quantidade generosa de peru em cada hot brown e despeje uma quantidade ainda mais generosa de molhosobre
- 13) Sufoque aquele bebê
- 14) Polvilhe o queijo parmesão restante por cima
- 15) Repita com os ingredientes restantes
- 16) Coloque o prato inteiro sob a grelha até que o molho esteja marrom salpicado e espumante
- 17) Retire da grelha, cruze duas fatias de bacon por cima e sirva!
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira grande, derreta 1/2 xícara de manteiga em fogo médio |
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2
Feito
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Junte farinha suficiente para absorver toda a manteiga |
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3
Feito
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Misture lentamente o leite e 6 colheres de sopa de queijo parmesão |
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4
Feito
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Junte o ovo para engrossar o molho, mas não deixe ferver |
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5
Feito
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Retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto |
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6
Feito
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Aqueça a colher de sopa de manteiga restante em uma frigideira pequena |
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7
Feito
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Refogue os cogumelos na manteiga até ficarem macios |
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8
Feito
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Deixou de lado |
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9
Feito
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Pré-aqueça a grelha do seu forno |
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10
Feito
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Para cada hot brown, coloque duas fatias de torrada em um prato ou prato resistente ao calor |
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11
Feito
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Cubra a torrada com cerca de 1/4 de xícara de cogumelos salteados e algumas rodelas de tomate |
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12
Feito
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Coloque uma quantidade generosa de peru em cada hot brown e despeje uma quantidade ainda mais generosa de molhosobre |
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13
Feito
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Sufoque aquele bebê |
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14
Feito
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Polvilhe o queijo parmesão restante por cima |
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15
Feito
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Repita com os ingredientes restantes |
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16
Feito
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Coloque o prato inteiro sob a grelha até que o molho esteja marrom salpicado e espumante |
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17
Feito
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Retire da grelha, cruze duas fatias de bacon por cima e sirva! |
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