https://www.chefreceitas.com.br
Georgia Black Eyed Peas de Dave
Georgia Black Eyed Peas de Dave
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libras ervilhas-pretas secas | |
| 12 xícara água | |
| 8 cubos de caldo de frango | |
| 1 libra bacon | |
| 1/2 xícara manteiga | |
| 2 cebolas amarelas grandes, picadas | |
| 1 libra presunto cozido, cortado em pedaços pequenos | |
| sal e pimenta preta a gosto |
Aproveite e sirva com pão de milho.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 libras ervilhas-pretas secas2 libras de ervilhas-pretas secas
-
12 xícara água12 xícaras de água
-
8 cubos de caldo de frango8 cubos de caldo de frango
-
1 libra bacon1 libra de bacon
-
1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
-
2 cebolas amarelas grandes, picadas2 cebolas amarelas grandes picadas
-
1 libra presunto cozido, cortado em pedaços pequenos1 libra de presunto cozido, cortado em pedaços pequenos
-
sal e pimenta preta a gostosal e pimenta preta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Georgia Black Eyed Peas de Dave
Receita de Georgia Black Eyed Peas de Dave
Georgia Black Eyed Peas de Dave aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de ervilhas-pretas secas
- 12 xícaras de água
- 8 cubos de caldo de frango
- 1 libra de bacon
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 cebolas amarelas grandes picadas
- 1 libra de presunto cozido, cortado em pedaços pequenos
- sal e pimenta preta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Enxágue, pegue e coloque as ervilhas em uma tigela grande
- 2) Cubra com vários centímetros de água fria
- 3) Deixe repousar 8 horas durante a noite
- 4) Despeje a água em uma panela grande ou panela de sopa
- 5) Adicione os cubos de caldo e leve para ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o caldo
- 6) Junte as ervilhas, reduza o fogo e leve para ferver
- 7) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
- 8) Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha
- 9) Esfarele o bacon e reserve
- 10) Derreta a manteiga na panela com a gordura do bacon
- 11) Cozinhe e mexa as cebolas até que comecem a dourar nas bordas, cerca de 10 minutos
- 12) Junte a cebola e a gordura do cozimento às ervilhas
- 13) Adicione o bacon esmigalhado, o presunto, o sal e a pimenta a gosto
- 14) Cozinhe as ervilhas em fogo baixo por 8 horas, mexendo a cada hora
Passos
|
1
Feito
|
Enxágue, pegue e coloque as ervilhas em uma tigela grande |
|
2
Feito
|
Cubra com vários centímetros de água fria |
|
3
Feito
|
Deixe repousar 8 horas durante a noite |
|
4
Feito
|
Despeje a água em uma panela grande ou panela de sopa |
|
5
Feito
|
Adicione os cubos de caldo e leve para ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o caldo |
|
6
Feito
|
Junte as ervilhas, reduza o fogo e leve para ferver |
|
7
Feito
|
Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos |
|
8
Feito
|
Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha |
|
9
Feito
|
Esfarele o bacon e reserve |
|
10
Feito
|
Derreta a manteiga na panela com a gordura do bacon |
|
11
Feito
|
Cozinhe e mexa as cebolas até que comecem a dourar nas bordas, cerca de 10 minutos |
|
12
Feito
|
Junte a cebola e a gordura do cozimento às ervilhas |
|
13
Feito
|
Adicione o bacon esmigalhado, o presunto, o sal e a pimenta a gosto |
|
14
Feito
|
Cozinhe as ervilhas em fogo baixo por 8 horas, mexendo a cada hora |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar