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Kebabs assados ??no forno (estilo paquistanês)
Kebabs assados ??no forno (estilo paquistanês)
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal ou mais conforme necessário | |
| 1 cebola grande, picada grosseiramente | |
| 1 libra carne moída, ou mais a gosto | |
| 1 ovo | |
| 1 colher de sopa iogurte natural, ou a gosto | |
| 1 colher de sopa pasta de alho | |
| 1 colher de sopa pasta de gengibre | |
| 1 colher de chá coentro moído | |
| 1.50 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta vermelha moída ou mais a gosto | |
| 1.50 colher de chá sementes de cominho | |
| 1 xícara molho de tomate | |
| 1 colher de chá sal |
Esses kebabs deliciosos com certeza serão um grande sucesso! Esta receita está na família do meu marido há gerações. Sirva com arroz basmati ou naan.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa óleo vegetal ou mais conforme necessário2 colheres de sopa de óleo vegetal ou mais conforme necessário
-
1 cebola grande, picada grosseiramente1 cebola grande, picada grosseiramente
-
1 libra carne moída, ou mais a gosto1 libra de carne moída ou mais a gosto
-
1 ovo1 ovo
-
1 colher de sopa iogurte natural, ou a gosto1 colher de sopa de iogurte natural, ou a gosto
-
1 colher de sopa pasta de alho1 colher de sopa de pasta de alho
-
1 colher de sopa pasta de gengibre1 colher de sopa de pasta de gengibre
-
1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
-
1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
-
1 colher de chá pimenta vermelha moída ou mais a gosto1 colher de chá de pimenta vermelha moída ou mais a gosto
-
1.50 colher de chá sementes de cominho1 1/2 colher de chá de sementes de cominho
-
1 xícara molho de tomate1 xícara de molho de tomate
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kebabs assados no forno estilo paquistanes
Receita de Kebabs assados no forno estilo paquistanes
Kebabs assados no forno estilo paquistanes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou mais conforme necessário
- 1 cebola grande, picada grosseiramente
- 1 libra de carne moída ou mais a gosto
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de iogurte natural, ou a gosto
- 1 colher de sopa de pasta de alho
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta vermelha moída ou mais a gosto
- 1 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 3) Refogue a cebola até dourar, cerca de 5 minutos
- 4) Transfira a cebola e 1 colher de sopa de óleo da frigideira para um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
- 5) Reserve o óleo restante na frigideira
- 6) Coloque o purê de cebola, a carne, o ovo, o iogurte, a pasta de alho, a pasta de gengibre, o coentro, o sal e a pimenta vermelha em uma tigela
- 7) Misture manualmente para combinar
- 8) Transforme a mistura de carne em espetinhos de 10 a 12 cm de comprimento, usando as mãos untadas com óleo
- 9) Arrume em uma assadeira
- 10) Refogue as sementes de cominho no óleo reservado em fogo médio-alto até escurecer, cerca de 5 minutos
- 11) Junte o molho de tomate e o sal
- 12) Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 5 minutos mais
- 13) Despeje o molho sobre os kebabs
- 14) Cubra com papel alumínio
- 15) Asse no forno pré-aquecido até que a carne não fique mais rosada no centro, cerca de 20 minutos
- 16) Descubra e ligue o frango
- 17) Grelhe até dourar, cerca de 5 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Refogue a cebola até dourar, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Transfira a cebola e 1 colher de sopa de óleo da frigideira para um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Reserve o óleo restante na frigideira |
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6
Feito
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Coloque o purê de cebola, a carne, o ovo, o iogurte, a pasta de alho, a pasta de gengibre, o coentro, o sal e a pimenta vermelha em uma tigela |
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7
Feito
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Misture manualmente para combinar |
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8
Feito
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Transforme a mistura de carne em espetinhos de 10 a 12 cm de comprimento, usando as mãos untadas com óleo |
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9
Feito
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Arrume em uma assadeira |
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10
Feito
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Refogue as sementes de cominho no óleo reservado em fogo médio-alto até escurecer, cerca de 5 minutos |
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11
Feito
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Junte o molho de tomate e o sal |
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12
Feito
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Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 5 minutos mais |
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13
Feito
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Despeje o molho sobre os kebabs |
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14
Feito
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Cubra com papel alumínio |
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15
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que a carne não fique mais rosada no centro, cerca de 20 minutos |
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16
Feito
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Descubra e ligue o frango |
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17
Feito
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Grelhe até dourar, cerca de 5 minutos mais |
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