












| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 3/4 xícara molho de soja | |
| 1/4 xícara óleo de gergelim | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 3 cebolas verdes picadas | |
| 2 colher de sopa sementes de gergelim | |
| 5 libras costela de boi |
Esta é uma variação de uma receita tradicional coreana de costela de boi marinada. Todos os meus amigos pedem repetidamente! Muito saboroso!
Aprenda a preparar a receita de Kalbi costelinha de carne marinada
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1
Feito
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Misture o açúcar no molho de soja em uma tigela até que o açúcar se dissolva completamente |
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2
Feito
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Bata o óleo de gergelim, o alho, a cebolinha e as sementes de gergelim no molho de soja |
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3
Feito
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Coloque as costelas em um saco grande e selável e despeje a marinada sobre a carne |
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4
Feito
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Deixe marinar na geladeira por 8 horas ou durante a noite |
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5
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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6
Feito
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Remova as costelas da bolsa |
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7
Feito
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Descarte a marinada |
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8
Feito
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Cozinhe as costelinhas na grelha pré-aquecida até que estejam bem firmes, quentes e cinzentas no centro, cerca de 15 minutos de cada lado |
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9
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 160 graus f (70 graus c) |
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