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Jian Bing (crepes chineses)
Jian Bing (crepes chineses)
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa farinha de painço | |
| 2 colher de sopa leite de soja | |
| 1/2 colher de chá óleo vegetal | |
| 1 colher de chá água, se necessário | |
| 1 colher de sopa Molho de feijão preto chinês | |
| 1 colher de chá água | |
| 1/2 colher de chá molho de pimenta do Chile asiático, ou a gosto | |
| 1 colher de chá água | |
| spray de cozinha | |
| 1 ovo batido | |
| 1/2 cebola verde, fatiada | |
| 1 colher de sopa folhas frescas de coentro rasgadas | |
| 2 biscoitos inteiros |
Rápido e fácil! Existem muitas variações de Jian Bing, também conhecido como Crepe Chinês, este é apenas um. Eu uso cebolinha e coentro nesta receita, mas outros usam ingredientes diferentes, como sementes de girassol. Em vez de bolachas, também se pode usar massa chinesa frita (You Tiao). Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa farinha de painço2 colheres de sopa de farinha de painço
-
2 colher de sopa leite de soja2 colheres de sopa de leite de soja
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1/2 colher de chá óleo vegetal1/2 colher de chá de óleo vegetal
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1 colher de chá água, se necessário1 colher de chá de água, se necessário
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1 colher de sopa Molho de feijão preto chinês1 colher de sopa de molho de feijão preto chinês
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1 colher de chá água1 colher de chá de água
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1/2 colher de chá molho de pimenta do Chile asiático, ou a gosto1/2 colher de chá de molho de pimenta do Chile asiático, ou a gosto
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1 colher de chá água1 colher de chá de água
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spray de cozinhaspray de cozinha
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1 ovo batido1 ovo batido
-
1/2 cebola verde, fatiada1/2 cebola verde, fatiada
-
1 colher de sopa folhas frescas de coentro rasgadas1 colher de sopa de folhas frescas de coentro rasgadas
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2 biscoitos inteiros2 biscoitos inteiros
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Jian Bing crepes chineses
Receita de Jian Bing crepes chineses
Jian Bing crepes chineses aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de painço
- 2 colheres de sopa de leite de soja
- 1/2 colher de chá de óleo vegetal
- 1 colher de chá de água, se necessário
- 1 colher de sopa de molho de feijão preto chinês
- 1 colher de chá de água
- 1/2 colher de chá de molho de pimenta do Chile asiático, ou a gosto
- 1 colher de chá de água
- spray de cozinha
- 1 ovo batido
- 1/2 cebola verde, fatiada
- 1 colher de sopa de folhas frescas de coentro rasgadas
- 2 biscoitos inteiros
Modo de Preparo
- 1) Bata a farinha de painço, o leite de soja e o óleo vegetal em uma tigela para fazer uma massa com a consistência de creme de leite
- 2) Adicione uma colher de chá de água para diluir a massa, se necessário
- 3) Amasse o molho de feijão preto em uma tigela pequena com 1 colher de chá de água para facilitar a distribuição
- 4) Em uma tigela pequena separada, misture o molho de pimenta quente com 1 colher de chá de água
- 5) Reserve os molhos
- 6) Pulverize generosamente uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-baixo
- 7) Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente para fazer um crepe fino
- 8) Cozinhe o crepe por 1 a 2 minutos, até ficar firme
- 9) Despeje o ovo uniformemente sobre o crepe
- 10) Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o ovo esteja firme
- 11) Polvilhe o crepe com rodelas de cebola verde e folhas de coentro, pressionando firmemente no ovo cozido
- 12) Vire o crepe e espalhe com molho de feijão e molho de pimenta
- 13) Coloque as bolachas no centro do crepe, deixando cerca de 1/4 de polegada de espaço entre as duas bolachas
- 14) Vire o terço superior do crepe para baixo sobre os biscoitos, vire o terço inferior para cima e, em seguida, dobre o crepe ao meio para que os biscoitos sejam empilhados uns sobre os outros em um pacote organizado
- 15) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Bata a farinha de painço, o leite de soja e o óleo vegetal em uma tigela para fazer uma massa com a consistência de creme de leite |
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2
Feito
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Adicione uma colher de chá de água para diluir a massa, se necessário |
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3
Feito
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Amasse o molho de feijão preto em uma tigela pequena com 1 colher de chá de água para facilitar a distribuição |
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4
Feito
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Em uma tigela pequena separada, misture o molho de pimenta quente com 1 colher de chá de água |
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5
Feito
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Reserve os molhos |
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6
Feito
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Pulverize generosamente uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-baixo |
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7
Feito
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Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente para fazer um crepe fino |
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8
Feito
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Cozinhe o crepe por 1 a 2 minutos, até ficar firme |
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9
Feito
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Despeje o ovo uniformemente sobre o crepe |
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10
Feito
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Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o ovo esteja firme |
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11
Feito
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Polvilhe o crepe com rodelas de cebola verde e folhas de coentro, pressionando firmemente no ovo cozido |
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12
Feito
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Vire o crepe e espalhe com molho de feijão e molho de pimenta |
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13
Feito
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Coloque as bolachas no centro do crepe, deixando cerca de 1/4 de polegada de espaço entre as duas bolachas |
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14
Feito
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Vire o terço superior do crepe para baixo sobre os biscoitos, vire o terço inferior para cima e, em seguida, dobre o crepe ao meio para que os biscoitos sejam empilhados uns sobre os outros em um pacote organizado |
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15
Feito
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Servir quente |
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