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Sopa de Tomate Fresco Jersey
Sopa de Tomate Fresco Jersey
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 7 xícara tomates pelados, sem sementes e picados | |
| 1 xícara cenouras finamente picadas | |
| 3/4 xícara cebola finamente picada | |
| 13.75 onça 1 lata de caldo de galinha | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 2 colher de chá sal marinho | |
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 xícara 2% leite | |
| 2 colher de chá manjericão seco | |
| 1/2 colher de chá sal de aipo | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá alho em pó |
New Jersey é um conhecido produtor de tomates. Ter nosso próprio jardim nos deixa com uma abundância no final da temporada. Não querendo que os tomates sejam desperdiçados, Marido e eu criamos nossa versão favorita de sopa de tomate.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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7 xícara tomates pelados, sem sementes e picados7 xícaras de tomates pelados, sem sementes e picados
-
1 xícara cenouras finamente picadas1 xícara de cenouras finamente picadas
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3/4 xícara cebola finamente picada3/4 xícara de cebola finamente picada
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13.75 onça 1 lata de caldo de galinha1 lata (13.75 onças) de caldo de galinha
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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2 colher de chá sal marinho2 colheres de chá de sal marinho
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3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
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3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
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1 xícara 2% leite1 xícara 2% leite
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2 colher de chá manjericão seco2 colheres de chá de manjericão seco
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1/2 colher de chá sal de aipo1/2 colher de chá de sal de aipo
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Tomate Fresco Jersey
Receita de Sopa de Tomate
Sopa de Tomate Fresco Jersey aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 7 xícaras de tomates pelados, sem sementes e picados
- 1 xícara de cenouras finamente picadas
- 3/4 xícara de cebola finamente picada
- 1 lata (13.75 onças) de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 2 colheres de chá de sal marinho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 xícara 2% leite
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de sal de aipo
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de alho em pó
Modo de Preparo
- 1) Leve os tomates, as cenouras e a cebola para ferver em fogo médio-alto em uma panela e reduza o fogo para médio-baixo
- 2) Cozinhe por 30 minutos
- 3) Junte o caldo de galinha, o açúcar e o sal
- 4) Derreta a manteiga em fogo médio-baixo em uma panela pequena
- 5) Junte a farinha, mexendo até engrossar
- 6) Bata lentamente o leite até ficar homogêneo
- 7) Cozinhe e mexa, mexendo sempre até engrossar, cerca de 5 minutos, depois mexa a mistura de leite na panela
- 8) Tempere com manjericão, sal de aipo, pimenta-do-reino e alho em pó
- 9) Continue a cozinhar a sopa em fogo baixo para reduzir e engrossar, cerca de 1 hora
Passos
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1
Feito
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Leve os tomates, as cenouras e a cebola para ferver em fogo médio-alto em uma panela e reduza o fogo para médio-baixo |
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2
Feito
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Cozinhe por 30 minutos |
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3
Feito
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Junte o caldo de galinha, o açúcar e o sal |
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4
Feito
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Derreta a manteiga em fogo médio-baixo em uma panela pequena |
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5
Feito
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Junte a farinha, mexendo até engrossar |
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6
Feito
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Bata lentamente o leite até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa, mexendo sempre até engrossar, cerca de 5 minutos, depois mexa a mistura de leite na panela |
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8
Feito
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Tempere com manjericão, sal de aipo, pimenta-do-reino e alho em pó |
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9
Feito
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Continue a cozinhar a sopa em fogo baixo para reduzir e engrossar, cerca de 1 hora |
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