Name: Instant Pot & Clam Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 latas baby amêijoas: 5 onças; fatias grossas de bacon, corte longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada: 6; cebola picada: 1/2 xícara; aipo picado: 1/2 xícara; dentes de alho picados: 2; batatas russet em cubos: 2 xícara; cenouras raladas, frouxamente embaladas: 1/2 xícara; pimenta preta moída na hora: 1/4 colher de chá; raminhos de tomilho: 2; meio a meio: 1 xícara

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Instant Pot & Clam Chowder

Instant Pot & Clam Chowder

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 5 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	5 onças 3 latas baby amêijoas 3 latas (5 onças) baby amêijoas
	6 fatias grossas de bacon, corte longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada 6 fatias grossas de bacon, cortadas longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada
	1/2 xícara cebola picada 1/2 xícara de cebola picada
	1/2 xícara aipo picado 1/2 xícara de aipo picado
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 xícara batatas russet em cubos 2 xícaras de batatas russet em cubos
	1/2 xícara cenouras raladas, frouxamente embaladas 1/2 xícara de cenouras raladas, frouxamente embaladas
	1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
	2 raminhos de tomilho 2 raminhos de tomilho
	1 xícara meio a meio 1 xícara meio a meio

O ensopado de mariscos no estilo da Nova Inglaterra é fácil de fazer e é maravilhoso nos dias frios e frios. Sirva com bastante pão crocante para absorver as últimas dragas da tigela. Optei por não adicionar nenhum sal, pois o teor de sódio varia consideravelmente entre as marcas de amêijoas. Prove e adicione sal no final, se necessário.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

5 onças 3 latas baby amêijoas
3 latas (5 onças) baby amêijoas
6 fatias grossas de bacon, corte longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada
6 fatias grossas de bacon, cortadas longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara aipo picado
1/2 xícara de aipo picado
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 xícara batatas russet em cubos
2 xícaras de batatas russet em cubos
1/2 xícara cenouras raladas, frouxamente embaladas
1/2 xícara de cenouras raladas, frouxamente embaladas
1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora
1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
2 raminhos de tomilho
2 raminhos de tomilho
1 xícara meio a meio
1 xícara meio a meio

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Clam Chowder

Receita de Instant Pot & Clam Chowder

Instant Pot & Clam Chowder aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 latas (5 onças) baby amêijoas
6 fatias grossas de bacon, cortadas longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de aipo picado
2 dentes de alho picados
2 xícaras de batatas russet em cubos
1/2 xícara de cenouras raladas, frouxamente embaladas
1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
2 raminhos de tomilho
1 xícara meio a meio

Modo de Preparo

1) Escorra as amêijoas em uma peneira colocada sobre um copo medidor
2) Reserve o suco de amêijoa (deve haver pouco mais de 2 xícaras de líquido)
3) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
4) ) e selecione a função refogue
5) Cozinhe o bacon até a gordura derreter e o bacon ficar crocante, cerca de 5 minutos
6) Retire o bacon para um prato forrado com papel toalha
7) Deixou de lado
8) Remova e descarte tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura de bacon
9) Cozinhe a cebola e o aipo na gordura do bacon até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos
10) Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
11) Despeje 1/4 de xícara de suco de amêijoa na panela e leve para ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau
12) Junte as batatas, as cenouras, a pimenta, o tomilho e o restante do suco de amêijoas
13) Feche e trave a tampa
14) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
15) Ajuste o cronômetro para 4 minutos
16) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
17) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
18) Libere a pressão restante com cuidado usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos
19) Destrave e remova a tampa
20) Retire 3/4 de xícara das batatas e amasse com um garfo
21) Retorne o purê de batata à panela e mexa
22) Ative o modo saute
23) Adicione as amêijoas e meio a meio à panela e cozinhe até aquecer, mas não ferver
24) Despeje em tigelas e cubra com o bacon

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Passos

1 Feito	Escorra as amêijoas em uma peneira colocada sobre um copo medidor
2 Feito	Reserve o suco de amêijoa (deve haver pouco mais de 2 xícaras de líquido)
3 Feito	Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
4 Feito	) e selecione a função refogue
5 Feito	Cozinhe o bacon até a gordura derreter e o bacon ficar crocante, cerca de 5 minutos
6 Feito	Retire o bacon para um prato forrado com papel toalha
7 Feito	Deixou de lado
8 Feito	Remova e descarte tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura de bacon
9 Feito	Cozinhe a cebola e o aipo na gordura do bacon até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos
10 Feito	Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
11 Feito	Despeje 1/4 de xícara de suco de amêijoa na panela e leve para ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau
12 Feito	Junte as batatas, as cenouras, a pimenta, o tomilho e o restante do suco de amêijoas
13 Feito	Feche e trave a tampa
14 Feito	Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
15 Feito	Ajuste o cronômetro para 4 minutos
16 Feito	Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
17 Feito	Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
18 Feito	Libere a pressão restante com cuidado usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos
19 Feito	Destrave e remova a tampa
20 Feito	Retire 3/4 de xícara das batatas e amasse com um garfo
21 Feito	Retorne o purê de batata à panela e mexa
22 Feito	Ative o modo saute
23 Feito	Adicione as amêijoas e meio a meio à panela e cozinhe até aquecer, mas não ferver
24 Feito	Despeje em tigelas e cubra com o bacon