Ingredientes
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2 colher de sopa manteiga sem sal2 colheres de sopa de manteiga sem sal
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1 cebola amarela grande, finamente picada1 cebola amarela grande, finamente picada
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1 libra 80% carne moída magra1 libra 80% carne magra moída
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1 xícara arroz cozido1 xícara de arroz cozido
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1/2 xícara creme de chantilly forte1/2 xícara de creme de chantilly pesado
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1 ovo grande1 ovo grande
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1 colher de sopa salsa italiana fresca finamente picada1 colher de sopa de salsa italiana fresca picada
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2 colher de chá amido de batata2 colheres de chá de amido de batata
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída grosseiramente1 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
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1 colher de chá sementes inteiras de cominho1 colher de chá de sementes inteiras de cominho
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1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
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1/4 colher de chá noz-moscada moída1/4 colher de chá de noz-moscada moída
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1/8 colher de chá cravo moído1/8 colher de chá de cravo moído
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2 repolho de cabeça grande, tubular2 repolho de cabeça grande, tubular
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Rolinhos de repolho noruegues
Receita de Rolinhos de repolho
Rolinhos de repolho noruegues aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola amarela grande, finamente picada
- 1 libra 80% carne magra moída
- 1 xícara de arroz cozido
- 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de salsa italiana fresca picada
- 2 colheres de chá de amido de batata
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
- 1 colher de chá de sementes inteiras de cominho
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/8 colher de chá de cravo moído
- 2 repolho de cabeça grande, tubular
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Unte uma assadeira
- 3) Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio
- 4) Junte a cebola
- 5) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 6) Transfira a cebola para uma tigela grande e adicione carne, arroz cozido, creme de leite, ovo, salsa, amido de batata, 2 colheres de chá de sal, pimenta, sementes de cominho, gengibre, noz-moscada e cravo
- 7) Misture para combinar em uma consistência uniforme e leve à geladeira até o recheio necessário
- 8) Leve uma grande panela com água generosamente salgada para ferver
- 9) Coloque 1 cabeça de repolho na água fervente e deixe ferver até ficar verde brilhante e as folhas amolecidas, cerca de 2 minutos
- 10) Remova cuidadosamente o repolho com uma pinça ou um garfo grande
- 11) Repita com o restante da couve
- 12) Deixe esfriar por cerca de 10 minutos
- 13) Remova as folhas externas do repolho resfriado
- 14) Coloque 1 folha plana em uma superfície de trabalho e corte o caule
- 15) Coloque 2 colheres de sopa de recheio generosas no centro da folha
- 16) Dobre as pontas do caule diagonalmente sobre o recheio, dobre as laterais e enrole como um pequeno burrito
- 17) Coloque na assadeira preparada
- 18) Repita para fazer os rolos de repolho restantes até que o recheio se esgote
- 19) Adicione água na assadeira até que esteja na metade das laterais dos rolos de repolho
- 20) Asse no forno pré-aquecido até que a carne esteja cozida e não mais rosada, cerca de 40 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira |
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3
Feito
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Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio |
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4
Feito
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Junte a cebola |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Transfira a cebola para uma tigela grande e adicione carne, arroz cozido, creme de leite, ovo, salsa, amido de batata, 2 colheres de chá de sal, pimenta, sementes de cominho, gengibre, noz-moscada e cravo |
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7
Feito
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Misture para combinar em uma consistência uniforme e leve à geladeira até o recheio necessário |
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8
Feito
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Leve uma grande panela com água generosamente salgada para ferver |
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9
Feito
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Coloque 1 cabeça de repolho na água fervente e deixe ferver até ficar verde brilhante e as folhas amolecidas, cerca de 2 minutos |
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10
Feito
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Remova cuidadosamente o repolho com uma pinça ou um garfo grande |
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11
Feito
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Repita com o restante da couve |
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12
Feito
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Deixe esfriar por cerca de 10 minutos |
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13
Feito
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Remova as folhas externas do repolho resfriado |
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14
Feito
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Coloque 1 folha plana em uma superfície de trabalho e corte o caule |
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15
Feito
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Coloque 2 colheres de sopa de recheio generosas no centro da folha |
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16
Feito
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Dobre as pontas do caule diagonalmente sobre o recheio, dobre as laterais e enrole como um pequeno burrito |
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17
Feito
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Coloque na assadeira preparada |
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18
Feito
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Repita para fazer os rolos de repolho restantes até que o recheio se esgote |
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19
Feito
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Adicione água na assadeira até que esteja na metade das laterais dos rolos de repolho |
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20
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que a carne esteja cozida e não mais rosada, cerca de 40 minutos |
