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Hummus Casserole
Hummus Casserole
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída | |
| 1 cebola média, picada | |
| 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica | |
| sal, ou a gosto | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída ou a gosto | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1/2 xícara pinhões | |
| 4 xícara pasta de homus | |
| 3 rodelas de pão pita | |
| páprica, para enfeite | |
| 1/2 xícara salsa fresca picada, para enfeitar | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco |
Para este prato delicioso, colocamos um pouco de húmus no fundo de uma caçarola, adicionamos os pedaços de pita e o restante do homus com pinhões torrados, suco de limão e salsa. Não fazemos este prato coberto com carne moída, mas é assim que é servido na maioria dos lares árabes. Se você escolher esta opção, simplesmente cozinhe um pouco de carne moída com sal e cebola em cubos e coloque por cima.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 cebola média, picada1 cebola média, picada
-
1/4 colher de chá pimenta da Jamaica1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
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sal, ou a gostosal, ou a gosto
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1/2 colher de chá pimenta preta moída ou a gosto1/2 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1/2 xícara pinhões1/2 xícara de pinhões
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4 xícara pasta de homus4 xícaras de pasta de homus
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3 rodelas de pão pita3 rodadas de pão pita
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páprica, para enfeitepáprica, para enfeite
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1/2 xícara salsa fresca picada, para enfeitar1/2 xícara de salsa fresca picada, para enfeitar
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2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hummus Casserole
Receita de Hummus Casserole
Hummus Casserole aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- sal, ou a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de pinhões
- 4 xícaras de pasta de homus
- 3 rodadas de pão pita
- páprica, para enfeite
- 1/2 xícara de salsa fresca picada, para enfeitar
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande em fogo médio, combine a carne moída com as cebolas
- 2) Cozinhe, mexendo sempre, até a carne não ficar mais rosada e a cebola ficar transparente, cerca de 10 minutos
- 3) Retire do fogo e escorra a gordura
- 4) Tempere com pimenta da jamaica, sal e pimenta
- 5) Deixou de lado
- 6) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 7) Acrescente os pinhões e cubra com óleo
- 8) Continue mexendo até que as nozes fiquem douradas, cerca de 2 minutos
- 9) Deixou de lado
- 10) Monte espalhando metade do homus sobre o fundo de uma caçarola 9×13
- 11) Rasgue as rodelas de pão sírio em pedaços e coloque-as sobre o homus
- 12) Espalhe o homus restante uniformemente sobre o pão e cubra com os pinhões
- 13) Salpique com colorau, metade da salsa e regue com o suco de limão
- 14) Se adicionar uma camada de carne, cubra a caçarola com a mistura de carne moída e o restante da salsa e sirva
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira grande em fogo médio, combine a carne moída com as cebolas |
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2
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até a carne não ficar mais rosada e a cebola ficar transparente, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Retire do fogo e escorra a gordura |
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4
Feito
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Tempere com pimenta da jamaica, sal e pimenta |
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5
Feito
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Deixou de lado |
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6
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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7
Feito
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Acrescente os pinhões e cubra com óleo |
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8
Feito
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Continue mexendo até que as nozes fiquem douradas, cerca de 2 minutos |
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9
Feito
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Deixou de lado |
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10
Feito
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Monte espalhando metade do homus sobre o fundo de uma caçarola 9x13 |
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11
Feito
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Rasgue as rodelas de pão sírio em pedaços e coloque-as sobre o homus |
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12
Feito
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Espalhe o homus restante uniformemente sobre o pão e cubra com os pinhões |
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13
Feito
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Salpique com colorau, metade da salsa e regue com o suco de limão |
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14
Feito
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Se adicionar uma camada de carne, cubra a caçarola com a mistura de carne moída e o restante da salsa e sirva |
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