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Guinataan Sitar e Kalabasa (vagem e guisado de abóbora)
Guinataan Sitar e Kalabasa (vagem e guisado de abóbora)
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
Nesta refeição filipina de vagem, abóbora, porco e camarão, o leite de coco adiciona riqueza e sabor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 onças costeletas de lombo de porco desossadas8 onças costeletas de lombo de porco desossadas
-
2 xícara leite de coco light2 xícaras de leite de coco light
-
2 colher de sopa pasta de camarão2 colheres de sopa de pasta de camarão
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 (2 polegadas) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e fatiado1 (2 polegadas) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e fatiado
-
1/2 libra camarão descascado e semeado1/2 libra descascado e podado de camarão
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1 libra feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 2 polegadas1 libra de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 2 polegadas
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1 libra (1) cabaça, descascada e cortada em cubos1 (1 libra) cabaça, descascada e cortada em cubos
-
1 pimenta verde, cortada ao meio no sentido do comprimento1 pimenta verde, cortada ao meio no sentido do comprimento
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1 xícara leite de coco grosso1 xícara de leite de coco grosso
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Guinataan Sitar e Kalabasa vagem e guisado de abobora
Receita de Guinataan Sitar
Guinataan Sitar e Kalabasa vagem e guisado de abobora aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 onças costeletas de lombo de porco desossadas
- 2 xícaras de leite de coco light
- 2 colheres de sopa de pasta de camarão
- 1 cebola picada
- 1 (2 polegadas) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e fatiado
- 1/2 libra descascado e podado de camarão
- 1 libra de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 2 polegadas
- 1 (1 libra) cabaça, descascada e cortada em cubos
- 1 pimenta verde, cortada ao meio no sentido do comprimento
- 1 xícara de leite de coco grosso
Modo de Preparo
- 1) Corte a carne de porco em pedaços pequenos
- 2) Bata o leite de coco fino e a pasta de camarão em uma tigela
- 3) Despeje em uma panela grande com a cebola, o gengibre e a carne de porco
- 4) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos
- 5) Adicione o feijão verde, a cabaça e a pimenta malagueta verde
- 6) Cubra novamente e continue cozinhando até que a mistura esteja quase seca, cerca de 10 minutos
- 7) Junte o leite de coco espesso à mistura
- 8) Adicione os camarões
- 9) Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe até que quase toda a umidade seja absorvida e os camarões fiquem rosados, cerca de 5 minutos
- 10) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Corte a carne de porco em pedaços pequenos |
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2
Feito
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Bata o leite de coco fino e a pasta de camarão em uma tigela |
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3
Feito
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Despeje em uma panela grande com a cebola, o gengibre e a carne de porco |
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4
Feito
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Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos |
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5
Feito
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Adicione o feijão verde, a cabaça e a pimenta malagueta verde |
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6
Feito
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Cubra novamente e continue cozinhando até que a mistura esteja quase seca, cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Junte o leite de coco espesso à mistura |
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8
Feito
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Adicione os camarões |
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9
Feito
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Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe até que quase toda a umidade seja absorvida e os camarões fiquem rosados, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Servir quente |
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