















| 2 colher de sopa banha | |
| 2 cebolas grandes, finamente cortadas | |
| 2 libra mandril de carne, cortado em cubos de 1 polegada | |
| 2 colher de sopa Pimentão húngaro | |
| 1 xícara água, ou conforme necessário | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
É difícil encontrar uma receita húngara de goulash de verdade. Isso é real. O goulash verdadeiro não tem pasta de tomate ou feijão. Coma com uma fatia de pão rústico. Mergulhe o pão no molho e limpe o prato com o pão no final. Pode ser comido com Spaetzle.
Aprenda a preparar a receita de Goulash Hungaro real sem pasta de tomate aqui
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1
Feito
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Derreta a banha em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa as cebolas na banha quente até ficarem macias e translúcidas, 5 a 8 minutos |
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3
Feito
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Misture a carne e o colorau nas cebolas |
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4
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente |
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5
Feito
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Adicione 1 xícara de água e cozinhe, adicionando mais água se a umidade ficar muito baixa, até que a carne se desfaça e o molho de cebola esteja espesso, cerca de 1 hora mais |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta a gosto |
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