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Kerry’s Sweet Potato Latkes
Kerry’s Sweet Potato Latkes
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 batata-doce grande, descascada e ralada | |
| 1/2 cebola, ralada | |
| 2 ovos | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta | |
| 2 colher de chá azeite, ou mais se necessário | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 xícara compota de maçã | |
| 1 xícara iogurte desnatado puro |
Um pouco da comida reconfortante de outrora. Esta receita é uma daquelas 'guloseimas especiais' para a minha família!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 batata-doce grande, descascada e ralada1 batata-doce grande, descascada e ralada
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1/2 cebola, ralada1/2 cebola, ralada
-
2 ovos2 ovos
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1/4 colher de chá pimenta preta1/4 colher de chá de pimenta preta
-
2 colher de chá azeite, ou mais se necessário2 colheres de chá de azeite, ou mais, se necessário
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1 xícara compota de maçã1 xícara de compota de maçã
-
1 xícara iogurte desnatado puro1 xícara de iogurte desnatado puro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kerrys Sweet Potato Latkes
Receita de Kerrys Sweet Potato Latkes
Kerrys Sweet Potato Latkes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 batata-doce grande, descascada e ralada
- 1/2 cebola, ralada
- 2 ovos
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de azeite, ou mais, se necessário
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de compota de maçã
- 1 xícara de iogurte desnatado puro
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
- 2) Forre uma assadeira com toalhas de papel
- 3) Encha uma tigela com água levemente salgada
- 4) Lave a batata-doce ralada na água e escorra para uma peneira
- 5) Seque a batata-doce ralada com um pano ou papel-toalha e coloque em uma tigela
- 6) Retire o excesso de umidade da cebola ralada e coloque na tigela com a batata-doce
- 7) Junte os ovos e a pimenta-do-reino à mistura até incorporar bem
- 8) Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio até que comece a brilhar e coloque cerca de 1 colher de sopa cheia da mistura de batata por hambúrguer no óleo quente
- 9) Achate os hambúrgueres com um garfo e frite até dourar e ficar crocante no fundo, 5 a 8 minutos
- 10) Vire e cozinhe do outro lado, polvilhe com sal e, em seguida, reserve os hambúrgueres cozidos na assadeira preparada no forno pré-aquecido enquanto termina de cozinhar os latkes
- 11) Mexa a mistura de batata antes de cozinhar cada lote de hambúrgueres
- 12) Sirva quente com purê de maçã e iogurte
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c) |
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2
Feito
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Forre uma assadeira com toalhas de papel |
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3
Feito
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Encha uma tigela com água levemente salgada |
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4
Feito
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Lave a batata-doce ralada na água e escorra para uma peneira |
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5
Feito
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Seque a batata-doce ralada com um pano ou papel-toalha e coloque em uma tigela |
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6
Feito
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Retire o excesso de umidade da cebola ralada e coloque na tigela com a batata-doce |
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7
Feito
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Junte os ovos e a pimenta-do-reino à mistura até incorporar bem |
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8
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio até que comece a brilhar e coloque cerca de 1 colher de sopa cheia da mistura de batata por hambúrguer no óleo quente |
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9
Feito
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Achate os hambúrgueres com um garfo e frite até dourar e ficar crocante no fundo, 5 a 8 minutos |
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10
Feito
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Vire e cozinhe do outro lado, polvilhe com sal e, em seguida, reserve os hambúrgueres cozidos na assadeira preparada no forno pré-aquecido enquanto termina de cozinhar os latkes |
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11
Feito
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Mexa a mistura de batata antes de cozinhar cada lote de hambúrgueres |
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12
Feito
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Sirva quente com purê de maçã e iogurte |
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