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Gorton (pasta de porco franco-canadense)
Gorton (pasta de porco franco-canadense)
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libra gordura de porco finamente moída | |
| 2 libra carne de porco finamente moída | |
| 2 cebolas, finamente picadas | |
| 4 xícara água | |
| 1 colher de chá cravo moído | |
| 3/4 colher de chá noz-moscada moída | |
| sal e pimenta preta a gosto |
Pasta de porco franco-canadense para torradas e biscoitos .... Esta foi a receita do meu memere e até agora eu nunca comi melhor. Muito simples de fazer :) Acho que pelo que li, Croton e Gorton são quase iguais, sendo Gorton a tradução da Nova Inglaterra :) Divirta-se
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libra gordura de porco finamente moída2 libras de gordura de porco finamente moída
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2 libra carne de porco finamente moída2 libras de carne de porco finamente moída
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2 cebolas, finamente picadas2 cebolas finamente picadas
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4 xícara água4 xícaras de água
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1 colher de chá cravo moído1 colher de chá de cravo moído
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3/4 colher de chá noz-moscada moída3/4 colher de chá de noz-moscada moída
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sal e pimenta preta a gostosal e pimenta preta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Gorton pasta de porco franco-canadense
Receita de Gorton pasta de porco
Gorton pasta de porco franco-canadense aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de gordura de porco finamente moída
- 2 libras de carne de porco finamente moída
- 2 cebolas finamente picadas
- 4 xícaras de água
- 1 colher de chá de cravo moído
- 3/4 colher de chá de noz-moscada moída
- sal e pimenta preta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Numa panela grande, misture a gordura de porco, a carne de porco moída, a cebola, a água, o cravo e a noz-moscada
- 2) Tempere a gosto com sal e pimenta
- 3) Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a carne de porco esteja macia, pelo menos 1 1/2 horas
- 4) Use um espremedor de batatas para amassar a mistura de carne de porco a cada 15 minutos, enquanto cozinha
- 5) Quanto mais você cozinhar o gorton, melhor será o sabor
- 6) Adicione água conforme necessário para evitar que a mistura ferva até ficar seca
- 7) Quando você estiver pronto para parar de cozinhar, deixe o líquido reduzir o máximo possível, sem deixá-lo queimar
- 8) Refrigere o gorton durante a noite
- 9) Retire e descarte a camada de gordura ou mexa na carne para um creme mais cremoso
Passos
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1
Feito
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Numa panela grande, misture a gordura de porco, a carne de porco moída, a cebola, a água, o cravo e a noz-moscada |
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2
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta |
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3
Feito
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Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a carne de porco esteja macia, pelo menos 1 1/2 horas |
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4
Feito
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Use um espremedor de batatas para amassar a mistura de carne de porco a cada 15 minutos, enquanto cozinha |
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5
Feito
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Quanto mais você cozinhar o gorton, melhor será o sabor |
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6
Feito
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Adicione água conforme necessário para evitar que a mistura ferva até ficar seca |
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7
Feito
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Quando você estiver pronto para parar de cozinhar, deixe o líquido reduzir o máximo possível, sem deixá-lo queimar |
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8
Feito
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Refrigere o gorton durante a noite |
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9
Feito
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Retire e descarte a camada de gordura ou mexa na carne para um creme mais cremoso |
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