Name: Golobki polonês (Gawumpki)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 20
Cuisine: Européia
Ingredients: cabeceiras de repolho, cored: 2; margarina: 2 colher de sopa; cebolas em cubos: 2; carne moída: 4 libra; 2 latas de frango com sopa de arroz: 10,5 onças; arroz: 2 xícara; ovos: 2; manjerona seca ou a gosto: 1 colher de chá; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 lata de sopa de cogumelos dourados: 10,75 onça

Receita da vovó. Essa receita é mais fácil de fazer em grandes lotes, pois a preparação é demorada. Eu dobro ou triplo a receita e as coloco em uma assadeira elétrica. Congelo os extras e, quando saem do freezer, ficam ainda mais saborosos porque o repolho ficou mais macio. Minha avó fazia isso com várias combinações de carne de vaca, vitela e porco e estava sempre fazendo experiências para acertar. Eu digitei isso com base nas anotações dela, mas ela cozinhava como eu. Experimente as carnes e os sabores até obter algo de que goste. Gosto de misturar os tipos de temperos que uso, às vezes ficam mais puros só com a manjerona ou às vezes uso tempero italiano

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 cabeceiras de repolho, cored
2 cabeceiras de repolho, cored
2 colher de sopa margarina
2 colheres de sopa de margarina
2 cebolas em cubos
2 cebolas em cubos
4 libra carne moída
4 libras de carne moída
10,5 onças 2 latas de frango com sopa de arroz
2 latas (10,5 onças) de frango com sopa de arroz
2 xícara arroz
2 xícaras de arroz
2 ovos
2 ovos
1 colher de chá manjerona seca ou a gosto
1 colher de chá de manjerona seca ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
10,75 onça 1 lata de sopa de cogumelos dourados
1 lata (10,75 onças) de sopa de cogumelos dourados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Golobki polones Gawumpki

Receita de Golobki polones Gawumpki

Golobki polones Gawumpki aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 cabeceiras de repolho, cored
2 colheres de sopa de margarina
2 cebolas em cubos
4 libras de carne moída
2 latas (10,5 onças) de frango com sopa de arroz
2 xícaras de arroz
2 ovos
1 colher de chá de manjerona seca ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 lata (10,75 onças) de sopa de cogumelos dourados

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Leve uma grande panela com água para ferver
3) Ferva os repolhos até que as folhas caiam
4) Retire as folhas da água à medida que as descascam e reserve
5) Derreta a margarina em uma frigideira grande
6) Cozinhe as cebolas na margarina até ficarem translúcidas, 5 a 7 minutos
7) Misture cebolas cozidas, carne moída, frango com sopa de arroz, arroz, ovos, manjerona, sal e pimenta em uma tigela
8) Pegue uma folha de repolho, coloque-a plana e apare a parte mais grossa em direção ao fundo da folha para torná-la mais fácil de rolar
9) Repita com todas as folhas
10) Pegue as folhas externas mais escuras e forre o fundo da assadeira com elas
11) Coloque uma porção da mistura de carne bovina em uma folha e enrole a folha ao redor da mistura, envolvendo a carne completamente
12) Repita até que toda a mistura de carne seja usada
13) Arrume as folhas de couve recheadas na assadeira
14) Cubra com as folhas de repolho restantes
15) Cubra a assadeira com papel alumínio
16) Asse em forno pré-aquecido por 1 hora e 45 minutos
17) Remova o papel alumínio, descasque a camada superior das folhas de repolho extras e despeje a sopa de cogumelos dourados sobre as folhas de repolho recheadas
18) Recoloque as folhas de couve de cima, coloque a assadeira de volta no forno e continue assando até que a sopa esteja quente, cerca de 15 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Leve uma grande panela com água para ferver
3 Feito	Ferva os repolhos até que as folhas caiam
4 Feito	Retire as folhas da água à medida que as descascam e reserve
5 Feito	Derreta a margarina em uma frigideira grande
6 Feito	Cozinhe as cebolas na margarina até ficarem translúcidas, 5 a 7 minutos
7 Feito	Misture cebolas cozidas, carne moída, frango com sopa de arroz, arroz, ovos, manjerona, sal e pimenta em uma tigela
8 Feito	Pegue uma folha de repolho, coloque-a plana e apare a parte mais grossa em direção ao fundo da folha para torná-la mais fácil de rolar
9 Feito	Repita com todas as folhas
10 Feito	Pegue as folhas externas mais escuras e forre o fundo da assadeira com elas
11 Feito	Coloque uma porção da mistura de carne bovina em uma folha e enrole a folha ao redor da mistura, envolvendo a carne completamente
12 Feito	Repita até que toda a mistura de carne seja usada
13 Feito	Arrume as folhas de couve recheadas na assadeira
14 Feito	Cubra com as folhas de repolho restantes
15 Feito	Cubra a assadeira com papel alumínio
16 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 1 hora e 45 minutos
17 Feito	Remova o papel alumínio, descasque a camada superior das folhas de repolho extras e despeje a sopa de cogumelos dourados sobre as folhas de repolho recheadas
18 Feito	Recoloque as folhas de couve de cima, coloque a assadeira de volta no forno e continue assando até que a sopa esteja quente, cerca de 15 minutos

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Golobki polonês (Gawumpki)