












| 4 colher de sopa azeite | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 5 dentes de alho picados | |
| 10 colher de sopa chalota picada | |
| 2 libra peito de frango sem pele e desossado - em cubos | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 4 onças 1 frasco de pimentão doce escorrido e juliano | |
| 1/2 xícara molho de tomate fresco | |
| 1/4 xícara xerez seco | |
| 1 litro de creme de leite | |
| 8 onças 1 pacote de massa rigatoni não cozida |
Esta receita Riggie cozinha peito de frango em molho de tomate, creme, xerez, chalotas, alho e pimentão, e serve tudo sobre macarrão rigatoni cozido quente - é claro. Daí o nome, Chicken Riggies! Esta receita os faz implorar por mais, meu marido me persegue para fazer isso por ele!
Aprenda a preparar a receita de Riggies de Frango II
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1
Feito
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Em uma panela grande, aqueça o óleo e derreta a manteiga em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione o alho e a cebolinha e refogue até ficar macio, em seguida, adicione o frango, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por 8 a 10 minutos ou até a metade |
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3
Feito
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Adicione os pimentões e junte o molho de tomate, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Adicione o xerez e cozinhe por mais 10 minutos, junte o creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos |
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5
Feito
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Misture tudo com macarrão quente cozido e sirva |
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