Ingredientes
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1 litro de leite integral1 litro de leite integral
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1 limão, raspas cortadas em tiras de 1/2 polegada1 limão, raspas cortadas em tiras de 1/2 polegada de largura
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2 paus de canela2 paus de canela
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4 ovos4 ovos
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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1/2 xícara pisco1/2 xícara de pisco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Leche Asada
Receita de Leche Asada
Leche Asada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 limão, raspas cortadas em tiras de 1/2 polegada de largura
- 2 paus de canela
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de pisco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Despeje o leite em uma panela junto com as raspas de limão e os paus de canela
- 3) Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos
- 4) Desligue o fogo e deixe em infusão por 15 minutos
- 5) Bata suavemente os ovos e o açúcar até que o açúcar se dissolva
- 6) Bata lentamente 1 xícara do leite quente, aos poucos, até incorporar
- 7) Junte a mistura do ovo ao leite quente, despeje o pisco e misture bem
- 8) Passe o creme por uma peneira fina em uma caçarola de cerâmica de 2 quartos para remover as raspas de limão e a canela
- 9) Asse em forno pré-aquecido até firmar e dourar por cima, por cerca de 30 minutos
- 10) Refrigere antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Despeje o leite em uma panela junto com as raspas de limão e os paus de canela |
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3
Feito
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Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos |
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4
Feito
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Desligue o fogo e deixe em infusão por 15 minutos |
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5
Feito
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Bata suavemente os ovos e o açúcar até que o açúcar se dissolva |
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6
Feito
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Bata lentamente 1 xícara do leite quente, aos poucos, até incorporar |
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7
Feito
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Junte a mistura do ovo ao leite quente, despeje o pisco e misture bem |
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8
Feito
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Passe o creme por uma peneira fina em uma caçarola de cerâmica de 2 quartos para remover as raspas de limão e a canela |
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9
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até firmar e dourar por cima, por cerca de 30 minutos |
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10
Feito
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Refrigere antes de servir |
