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Frango com Gergelim Amendoim com Cogumelos
Frango com Gergelim Amendoim com Cogumelos
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara água | |
| 1 xícara arroz branco glutinoso não cozido (arroz de sushi) | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 colher de chá óleo de gergelim | |
| 5 cebolas verdes picadas | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 3 sem pele, metades de peito de frango desossadas - em cubos | |
| 8 onças cogumelos frescos, picados | |
| 1 colher de sopa vinagre de arroz | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 2 colher de sopa sementes de gergelim torradas | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 2 colher de sopa água fria | |
| 3/4 xícara amendoim torrado a seco picado sem sal |
Delicioso prato de frango com gergelim com amendoim, servido com arroz de pérola (arroz de sushi).
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara água2 xícaras de água
-
1 xícara arroz branco glutinoso não cozido (arroz de sushi)1 xícara de arroz branco glutinoso não cozido (arroz de sushi)
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
2 colher de chá óleo de gergelim2 colheres de chá de óleo de gergelim
-
5 cebolas verdes picadas5 cebolas verdes picadas
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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3 sem pele, metades de peito de frango desossadas - em cubos3 metades de peito de frango sem pele e desossadas - em cubos
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8 onças cogumelos frescos, picados8 onças de cogumelos frescos, picados
-
1 colher de sopa vinagre de arroz1 colher de sopa de vinagre de arroz
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
-
2 colher de sopa sementes de gergelim torradas2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
2 colher de sopa água fria2 colheres de sopa de água fria
-
3/4 xícara amendoim torrado a seco picado sem sal3/4 xícara de amendoim torrado a seco sem sal picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango com Gergelim Amendoim com Cogumelos
Receita de Frango com Gergelim Amendoim
Frango com Gergelim Amendoim com Cogumelos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de arroz branco glutinoso não cozido (arroz de sushi)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 5 cebolas verdes picadas
- 3 dentes de alho picados
- 3 metades de peito de frango sem pele e desossadas – em cubos
- 8 onças de cogumelos frescos, picados
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água fria
- 3/4 xícara de amendoim torrado a seco sem sal picado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela média, leve 2 xícaras de água e arroz para ferver
- 2) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
- 3) Aqueça o óleo vegetal e o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto e refogue a cebolinha e o alho até ficarem macios
- 4) Junte o frango e os cogumelos, continue cozinhando e mexendo por cerca de 5 minutos
- 5) Misture o vinagre de arroz, o molho de soja e as sementes de gergelim
- 6) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente
- 7) Em uma tigela, misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria
- 8) Mexa a mistura de amido de milho e o amendoim na frigideira e cozinhe por alguns minutos em fogo alto para engrossar
- 9) Sirva sobre o arroz cozido
Passos
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1
Feito
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Em uma panela média, leve 2 xícaras de água e arroz para ferver |
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2
Feito
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Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos |
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3
Feito
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Aqueça o óleo vegetal e o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto e refogue a cebolinha e o alho até ficarem macios |
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4
Feito
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Junte o frango e os cogumelos, continue cozinhando e mexendo por cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Misture o vinagre de arroz, o molho de soja e as sementes de gergelim |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente |
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7
Feito
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Em uma tigela, misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria |
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8
Feito
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Mexa a mistura de amido de milho e o amendoim na frigideira e cozinhe por alguns minutos em fogo alto para engrossar |
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9
Feito
|
Sirva sobre o arroz cozido |
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