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Fish and Chips Clássico
Fish and Chips Clássico
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em tiras | |
| 1 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 xícara leite | |
| 1 ovo | |
| 1 litro de óleo vegetal para fritar | |
| 1.50 libra filetes de bacalhau |
Receita simples e saborosa do peixe com batatas fritas favorito da Nova Inglaterra. Sirva com vinagre de malte, limão ou molho tártaro.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 batatas grandes, descascadas e cortadas em tiras4 batatas grandes, descascadas e cortadas em tiras
-
1 xícara farinha para todos os fins1 xícara de farinha para todos os fins
-
1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1 xícara leite1 xícara de leite
-
1 ovo1 ovo
-
1 litro de óleo vegetal para fritar1 litro de óleo vegetal para fritar
-
1.50 libra filetes de bacalhau1 1/2 libras de filetes de bacalhau
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fish and Chips Classico
Receita de Fish and Chips Classico
Fish and Chips Classico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em tiras
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 litro de óleo vegetal para fritar
- 1 1/2 libras de filetes de bacalhau
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma tigela média com água fria
- 2) Em uma tigela média separada, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta
- 3) Junte o leite e o ovo
- 4) Mexa até que a mistura esteja lisa
- 5) Deixe a mistura repousar por 20 minutos
- 6) Pré-aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira elétrica a 350 graus f (175 graus c)
- 7) Frite as batatas no óleo quente até que estejam macias
- 8) Escorra-os em papel absorvente
- 9) Draga os peixes na massa, um pedaço de cada vez, e coloque-os no óleo quente
- 10) Frite até o peixe dourar
- 11) Se necessário, aumente o calor para manter a temperatura de 350 graus f (175 graus c)
- 12) Escorra bem em papel absorvente
- 13) Frite as batatas novamente por 1 a 2 minutos para ficar mais crocante
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma tigela média com água fria |
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2
Feito
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Em uma tigela média separada, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta |
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3
Feito
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Junte o leite e o ovo |
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4
Feito
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Mexa até que a mistura esteja lisa |
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5
Feito
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Deixe a mistura repousar por 20 minutos |
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6
Feito
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Pré-aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira elétrica a 350 graus f (175 graus c) |
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7
Feito
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Frite as batatas no óleo quente até que estejam macias |
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8
Feito
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Escorra-os em papel absorvente |
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9
Feito
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Draga os peixes na massa, um pedaço de cada vez, e coloque-os no óleo quente |
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10
Feito
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Frite até o peixe dourar |
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11
Feito
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Se necessário, aumente o calor para manter a temperatura de 350 graus f (175 graus c) |
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12
Feito
|
Escorra bem em papel absorvente |
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13
Feito
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Frite as batatas novamente por 1 a 2 minutos para ficar mais crocante |
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