















| 1.50 libra feijão verde fresco, enxaguado e aparado | |
| 3 onças pancetta picada grosseiramente | |
| 1 chalota em fatias finas | |
| sal e pimenta preta a gosto |
Os feijões verdes frescos com chalotas caramelizadas doces e a saborosa pancetta italiana levam os vegetais a um nível totalmente novo.
Aprenda a preparar a receita de Feijao Verde Salgado
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o feijão verde e ferva por 3 a 4 minutos até ficar macio |
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3
Feito
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Escorra o feijão e mergulhe imediatamente em água gelada |
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4
Feito
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Deixe descansar em água gelada até esfriar, depois escorra bem e reserve |
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5
Feito
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Cozinhe a pancetta em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante e reserve |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio, misture as chalotas com a gordura da panceta e cozinhe delicadamente até que as chalotas fiquem marrom-douradas, cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Coloque a pancetta e o feijão verde na frigideira |
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8
Feito
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Mexa e cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 2 minutos |
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9
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir |
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