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Fancy Fish Italiano
Fancy Fish Italiano
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 xícara cebola em fatias finas | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1.50 colher de chá tempero italiano, dividido | |
| 1 xícara abobrinha fatiada de 1/2 polegada | |
| 1 xícara abóbora amarela fatiada de 1/2 pol. | |
| 1/4 xícara azeitonas pretas picadas | |
| 1/4 xícara alcaparras | |
| 4 onças 4 filetes de bacalhau | |
| 2 tomates picados | |
| 1/2 colher de chá sal kosher | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 xícara queijo mouncezarella ralado |
Comprei esta receita de um amigo e fiz algumas alterações para se adequar ao nosso gosto. Meu marido não é um amante de peixe, mas ele disse, 'isso é muito bom para peixes'. Dele, essa é uma crítica entusiasmada!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 xícara cebola em fatias finas1 xícara de cebola em fatias finas
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1.50 colher de chá tempero italiano, dividido1 1/2 colher de chá de tempero italiano, dividido
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1 xícara abobrinha fatiada de 1/2 polegada1 xícara de abobrinha fatiada de 1/2 polegada
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1 xícara abóbora amarela fatiada de 1/2 pol.1 xícara de abóbora amarela fatiada de 1/2 pol.
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1/4 xícara azeitonas pretas picadas1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
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1/4 xícara alcaparrasalcaparras 1/4 xícara
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4 onças 4 filetes de bacalhau4 (4 onças) filetes de bacalhau
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2 tomates picados2 tomates picados
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1/2 colher de chá sal kosher1/2 colher de chá de sal kosher
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 xícara queijo mouncezarella ralado1 xícara de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fancy Fish Italiano
Receita de Fancy Fish Italiano
Fancy Fish Italiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de cebola em fatias finas
- 3 dentes de alho picados
- 1 1/2 colher de chá de tempero italiano, dividido
- 1 xícara de abobrinha fatiada de 1/2 polegada
- 1 xícara de abóbora amarela fatiada de 1/2 pol.
- 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
- alcaparras 1/4 xícara
- 4 (4 onças) filetes de bacalhau
- 2 tomates picados
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar quase macia, cerca de 5 minutos
- 3) Adicione o alho e 1/2 colher de chá de tempero italiano à cebola
- 4) Cozinhe e mexa até que o alho esteja perfumado, 2 a 3 minutos
- 5) Misture as abobrinhas, as abobrinhas, as azeitonas e as alcaparras na mistura de cebola
- 6) Cubra com filetes de bacalhau
- 7) Polvilhe os tomates, 1 colher de chá restante do tempero italiano, sal e pimenta nos filés de bacalhau
- 8) Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo e a abobrinha esteja macia, cerca de 10 minutos
- 9) Polvilhe queijo mussarela sobre o peixe
- 10) Tampe a frigideira até o queijo derreter, cerca de 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar quase macia, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Adicione o alho e 1/2 colher de chá de tempero italiano à cebola |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até que o alho esteja perfumado, 2 a 3 minutos |
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5
Feito
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Misture as abobrinhas, as abobrinhas, as azeitonas e as alcaparras na mistura de cebola |
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6
Feito
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Cubra com filetes de bacalhau |
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7
Feito
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Polvilhe os tomates, 1 colher de chá restante do tempero italiano, sal e pimenta nos filés de bacalhau |
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8
Feito
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Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo e a abobrinha esteja macia, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Polvilhe queijo mussarela sobre o peixe |
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10
Feito
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Tampe a frigideira até o queijo derreter, cerca de 2 minutos |
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